#女子吃墨鱼吃出剧毒红斑斗蟹#香港深水埗街市，市民选购墨鱼时，竟意外混入剧毒外来物种红斑斗蟹。
体型小巧，浅粉甲壳缀着深红圆斑，外观极易混杂在普通杂蟹之中，仅凭肉眼很难分辨。

它体内含有河鲀毒素，不惧高温烹煮，目前没有特效解药，仅零点几毫克就足以致人死亡。更凶险的一点：下锅烹饪后，毒素会扩散到整锅菜品。就算之后把这只毒蟹挑出去，锅里其余食物依旧带有剧毒，风险丝毫未减。

这一次，是女儿借助AI识别，及时发现险情，一家人才侥幸避开致命危机。可并不是所有人，都能拥有这份幸运。
海鲜流通链条里，外来高危物种的拦截存在明显短板：摊贩很难辨识全部危险物种，市场筛查机制存在漏洞，风险一路直达家庭餐桌。食客品尝海鲜的背后，实则在为供应链的疏漏承担生命风险。

舌尖上的安全，不能寄希望于偶然的幸运。
监管层面要完善外来物种准入筛查，市场加强货源溯源，同时给摊贩开展危险物种识别培训。
而作为普通人，请牢记这条保命准则：不认识的海鲜坚决不购买，不熟悉的水产切勿入口。