糖醋里脊零失败做饭一超简单❗❗
准备食材：猪里脊，白糖，盐，土豆淀粉，白醋，番茄酱
做法：
1.准备一块里脊肉，然后再切成小拇指粗细的长条（别太细了，太细一炸就容易发干了）。
2.切好后把肉放进清水里泡10分钟，这样能把里面的血水泡出来，泡好的肉放进小盆里，加少许盐，我没放料酒，可以用花椒泡水放一点，先抓拌均匀，再放一个鸡蛋清更嫩，腌制30分钟左右。
3.要买土豆淀粉（必须土豆淀粉），倒在水里搅拌均匀，等候沉淀，水粉分离后，把水倒出
4.水粉分离后把腌好的肉放进去，用手抓，均匀抓拌后，用油封住，参考图三。
5.静置半小时之后，锅烧油，热油时大火，放入里脊肉后转中小火，炸5-6分钟捞出（不要太久，也不要太早，看你肉量），再复炸一分钟
6.调个糖醋汁，碗里先放三大勺番茄酱，番茄酱可多放，我多放了不止三勺，加两勺白醋，两勺白糖，再倒上小半碗清水，搅拌均匀。锅里留底油，放入糖醋汁，之后迅速用碗放一些淀粉，之后加入一点水搅拌均匀，倒进锅里（必须加水淀粉，不然裹不上汁），中大火烧开，冒泡时如图五，加入炸好的里脊，不停的翻拌，让里脊都裹上酱汁❗