🥢去798千万别只逛展！隔壁小院私藏的宝藏小店，真的值得为了这口锅气专门奔赴🔥
✨798西门对面的隐藏小院最近超火，一个黄萝卜、霞姐土菜馆各种网红餐厅扎堆，人气超高。但在一众热门店铺里，几乎零宣传、默默靠味道出圈的燊小馆，才是这片院子被里真正低调的隐藏王者！
#我的美食日记##不可辜负的美食##城市味蕾战#

🛋️店里装修很有格调！温柔原木暖光混搭轻工业风，绿植错落点缀，安静松弛又很出片。最绝的是他家“中式板前明厨”，隔着玻璃窗直面灶台，辣椒花椒下锅滋啦作响，明火翻锅、热气升腾，扑面而来的锅气，烟火气直接拉满🌶️

🧑🏻‍🍳老板是地道自贡人，190cm的身高，颜值气质拉满，聊起食材和做菜眼里全是笃定和热爱。很多核心食材都是自贡空运直达，为了守住最极致的锅气口感，不做外卖、不开团购，宁肯少接单，也绝不将就口感。

🔥每道菜都是地道自贡老味道，好吃不贵，整桌吃下来幸福感爆棚！
🌶️火爆双脆 & 火爆腰花
妥妥镇店王牌！十几秒急火爆炒出锅，毛肚黄喉脆爽咯吱作响，腰花嫩润无腥，满口鲜香脆爽。这种火候硬菜，出锅即巅峰，多一秒都会变老。老板经常会在一旁温柔“催吃”，生怕大家忙着拍照，错过最脆、最嫩、最极致的那一口锅气！
🍲范三爷水煮牛肉
店里人气顶流！上桌滚烫热油一泼，椒香瞬间炸裂开来。牛肉嫩到入口即滑，麻辣醇厚、入味透彻，是一口就沦陷的招牌！
🥘招牌怪味肘子
肉质炖得软烂脱骨、肥而不腻，风味层次超足，咸香带微甜越吃越上头。好吃到恨不得把汤汁都打包带走，回家拌面拌饭绝了！
🍗自贡辣子鸡
越嚼越香！外皮微酥内里紧实，麻香缓缓在舌尖散开，回味悠长，越吃越上瘾。
🍚收尾一碗香气十足的芽菜炒饭，粒粒分明，刚好中和整桌辣味，舒服又满足。

💖好看、好吃、性价比还高，不管是冲着菜品还是冲着老板颜值，哪怕不逛798也要专门来吃一次！ http://t.cn/AXoOuDE4