2027北京|天津米其林指南餐厅发布会现场太精彩！
先恭喜各个获奖餐厅，大家根据榜单一一打卡吧👄有口福啦！

这届新增了天津目的地，从北京开车到天津也就2小时，非常方便，与北京榜单合并发布，京津双城交相辉映，一起勾勒出北方餐饮多元共生、传统与创新交融的图景🗺️

这些餐厅好想一一品尝呀！
榜单共收录134家餐厅：三星2家，潮上潮、新荣记（新源南路）蝉联三星；二星5家，京兆尹、黑天鹅、京季、兰斋、鲁上鲁继续稳守二星；一星共27家，北京新晋1996川菜·主厨餐厅、Old Tower，天津首次开榜，听潮华宴即摘得一星。
要恭喜1996川菜主厨餐厅摘得一星！真的是见证了这个餐厅的辉煌～
另有48家必比登推介、52家指南入选餐厅。都用图片记录了，大家各取所需呀～

同时还有四位餐饮人斩获个人大奖：
兰斋戴军主厨获导师厨师奖
崖（Under Clouds Green）张纭嘉主厨获年轻厨师奖
天津热海饭庄乔伟女士获服务奖
Monsieur Dior by Anne-Sophie Pic的Andrea Amadio获侍酒师奖
真的替这些餐厅和主厨开心，实至名归！恭喜你们👏
收好这份双城美食榜单，一起感受北方餐饮的多元与活力！
解锁完榜单，当晚吃的米其林晚宴让人意犹未尽，念念不忘～
这场晚宴集结多位米其林主厨联手创作，融合海河风物与多地风味：
▪辣呛新西兰鳌虾，鲜爽开胃，明亮提味

▪陈皮黑蒜鲍鱼炖高山黄牛尾，醇厚浓郁，搭配黄酒解腻

▪大黄鱼·小海鲜·蔬菜血汁，鱼肉细嫩，清鲜回甘

▪酸汤金沙脆皮花胶扒，外壳酥脆、花胶软糯，酸香层次饱满

▪粉蒸牛肉，香气厚重绵长

一整席起承转合，兼顾海味、浓炖与精巧创意，是专属于津门之夜的风味盛宴✨
大饱口福呀！👄

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