【#为什么建议夏季吃点姜#】#夏季吃姜到底好在哪#俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。北京中医药大学东方医院营养师魏帼解释称：①夏季人体阳气向外发散，体表虽热，体内脾胃却相对虚寒；②再加上夏季气候多雨潮湿，很多人贪凉，吹空调、喝冰水、吃冷食等习惯会助推寒湿入体。各种因素叠加，身体容易出现“外热内寒”的状态，表现为腹泻、食欲不振、腹胀等。而生姜辛温发散，既能温中暖胃、驱散脾胃寒气，化解生冷饮食带来的损伤；又能发汗、振奋阳气，帮身体排出湿气；同时还有一定的抑菌作用，减少肠胃病发生风险。

入夏后吃些生姜，能温和调理身体，帮大家安稳度过夏天：

[星星]① 煮水，暖身驱寒
取3~4片新鲜生姜，洗净切丝，放入沸水中煮5分钟，加入适量红糖，制成生姜茶。

[星星]② 醋泡，健脾开胃
将新鲜的嫩姜洗净切片，沥干水分，放入密封罐，倒入陈醋没过姜片，加少许冰糖调味，密封冷藏浸泡24小时即可食用。

[星星]③ 凉拌，抑菌抗炎
姜性温和，可以中和凉菜的寒性，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。

[星星]④ 炒菜，祛湿护脾
比如炒青菜、肉丝、海鲜、瓜类食材时，切少许姜丝、姜片爆锅即可。

[星星]⑤ 煲汤，温润补虚
例如，煲鸡汤、排骨汤、冬瓜汤、薏仁汤时放入3~5片生姜，冷水下锅同煮，慢炖30分钟以上。生姜久煮，温补效果更佳。