【糖尿病人到底能不能吃粽子？】

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答案是：可以，但得这样做！

端午节马上到了，粽子一上桌，气氛就来了。对于血糖偏高或者有糖尿病的朋友来说，看着别人吃多少有点犯难，想吃又怕血糖往上蹿。其实不用完全戒掉，关键在于怎么吃、吃多少，搭配对了完全可以解个馋。

🍚 第一，把粽子当主食，不是加餐。

一个中等大小的粽子大概100克，热量和一碗米饭差不多。如果吃了粽子，当天那一顿的米饭、馒头、面条就不要再吃了。血糖偏高的朋友建议吃半个到一个，别贪多，剩下的可以分给家人。

🥬 第二，搭配蔬菜和蛋白质一起吃。

吃粽子之前或者同时，先吃一到两拳头的蔬菜，优先选叶子菜或者瓜茄类，比如生菜、菠菜、冬瓜、茄子这些，能量低、碳水少、膳食纤维丰富，能帮助延缓餐后血糖上升。再搭配一拳头的优质蛋白，比如豆腐干、瘦肉、鸡胸肉、鱼虾都可以。蔬菜加蛋白质先吃，粽子放后面，这样整体升糖速度会比单吃粽子慢不少。

🥢 第三，注意进餐顺序。

先吃菜，再吃肉蛋豆制品，最后再吃粽子。这个顺序本身就有助于平稳餐后血糖，比把粽子当作餐后甜点或者单独当一顿主食要安全得多。

最后多提醒一句，如果是超市买的包装粽子，可以顺手看一眼营养成分表，尽量选脂肪和添加糖含量相对低一点的。自己家包的粽子，糯米本身升糖就不慢，所以尤其要控制分量，搭配做到位。

你们家端午节吃什么馅的粽子呀？

图：摄图网