【常吃水产品好处多，选购时留意这些】
购买水产品时，优先选择鲜活的水产品，也可选择冷冻保鲜或干制等加工水产品。
鲜活的水产品肉质嫩滑，汁液保留完整；同时营养素保留较多，水溶性维生素在短时间内运输和储存中流失相对较少。
水产品如不能立即食用可选择冷冻保鲜，家庭冷冻储藏水产品，温度保持在-18℃及以下时，储存时长一般不宜超过6个月，并尽可能密封存放，避免交叉污染。
干制加工水产品不仅能保留蛋白质、矿物质等营养成分，还会生成特殊风味物质，造就独特鲜味与醇厚口感。
另外，目前市场上水产品相关的预包装食品（如即食类海鲜、去刺去壳的半成品等）种类丰富，购买上述预包装食品时建议仔细阅读食品标签，特别关注标示的脂肪、钠等含量指标，特殊人群如慢性疾病患者，应咨询营养专业人员后选择合适产品食用。
（来源：首都医科大学附属北京朝阳医院）