最近在练习对于食材的估算，掌握日常不同食材，生重的分量，做熟后的体积。精准称量过后，发现目测误差还是有的，还得多练多看多对照。#我的美食日记##我的宝藏食谱#

今日三口人的午餐食材明细：小白菜284g、豆干120g；茭白毛坯402克，削皮损耗1/3。青虾仁180g，两颗杏鲍菇生鲜总重302克。

出菜三盘：黑松露酱煸炒杏鲍菇丁，金蒜小炒小白菜豆干，橄榄菜焖煮茭白虾仁。整餐因为放了酱油和酱料调味，就没放盐。现在不喜吃咸。

图九是我的一餐，把自己吃的菜盛在盘子里，主食搭配一碗杂粮杂豆饭，再加一小碟亚麻籽油拌黄瓜。

上211营养大课，同学多是注册营养师，他们希望为客户提供更好的服务。我的诉求是，迭代营养观念，更好的照顾自己和家人，要是因为我的感悟和日常发到各平台上，能影响身边人更好。

我觉得吧，称重练习不光把控当下这一餐，久而久之日常采购买菜，买多少菜、一餐消耗多少食材，脑海里立马就有参考标准。避免盲目囤菜、习惯性做多，健康饮食慢慢形成稳定的习惯。