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26-08-22 05:48 微博认证:美食博主

#上海最好吃的面同款回归#
曾经被食客冠以“上海最好吃的面”、连林忆莲都专程飞来打卡的阿娘黄鱼面,此前歇业令无数老食客遗憾不已。如今掌勺近十年的原厨师携后厨原班人马重启,招牌黄鱼面正式回归市面,复刻当年标志性风味。

脱骨黄鱼肉嫩得入口化开,保留原版红汤、白汤两种经典做法,细面吸饱汤底鲜气,滋味最大程度贴近老店。消息一出,不少老饕第一时间前去打卡,有人一口吃出熟悉的老味道,也有人感慨,滋味虽相近,却再也找不回当年阿娘守着小店的那份情怀。

一碗黄鱼面牵动一城食客的念想,这份沪上面馆的烟火意难平,终于再度上桌。

发布于 辽宁