【#官方辟谣高钾饮食能减脂#，掉秤只是身体水分波动】 #高钾饮食3天掉5斤是假象# “高钾饮食能减肥，3 天掉 5 斤”？网传“补钾可以帮助身体排钠、减轻水肿，所以多吃高钾食物，不仅掉秤更快，还能帮助减脂。”

这种说法没有科学依据。钾饮食可能有利于健康和体重管理 ≠ 高钾饮食能够减肥。钾是人体必需的矿物质，对健康有很多关键作用，但也不是摄入的越高越好。减肥真正要减的是脂肪，以全谷物、蔬果、豆类等富含钾的食物为主的健康饮食，可能有助于体重管理。但目前并没有可靠证据能证明增加钾摄入能直接加速脂肪分解，燃烧脂肪。高钾饮食后出现的体重减轻，可能来自膳食结构的改善以及身体水分波动的变化。

网络上诱人的减肥方法五花八门，最近“高钾饮食减肥法”在社交平台上很火。有人称：自己用了高钾减肥法，3 天体重掉 5 斤。也有不少网友被“减肥效果”吸引，跟风减肥。可是，高钾饮食体重下降的背后，减掉的真是脂肪吗？可千万别被这表象欺骗了。目前，还没有可靠证据表明钾本身具有促进脂肪分解、直接燃脂减肥的作用。

那为什么高钾饮食后体重会下降呢？

正常来说，饮食上多吃高钾食物可能有助于体重管理。这是因为日常饮食中钾含量丰富的食物包括全谷物、蔬菜、水果、豆类、薯类，为了多吃钾，便会增加这些食物的摄入，整体膳食结构可能因此变得更合理了。

同时，这些食物通常还能带来更多膳食纤维和更强的饱腹感，或许能间接的让人少吃油炸食品、甜食、高脂高盐加工食品。如果总热量摄入因此降低了，长期当然可能有利于体重控制。不过，这并不是“钾”自己的功劳，而是改善饮食后带来的整体益处。（科学辟谣） http://t.cn/AXWTUJ02