#栗子不能当零食随便吃#香甜软糯的糖炒栗子，常被大家当成休闲小零食，可它本质是高淀粉主食，被称作“树上的粮食”，千万别无节制吃。栗子淀粉含量40%~46%，脂肪含量很低，营养结构和薯类、谷物接近，十颗中等大小的去壳栗子，热量差不多等于一小碗米饭。

如果正常吃三餐，再额外吃一袋栗子，热量很容易超标，长期下来容易长胖。栗子含有不易消化的寡糖，吃多了容易腹胀、反酸。它的升糖指数中等，但碳水总量高，加上糖炒工艺额外加糖，大量食用会造成血糖快速升高。

吃栗子要记住，它得用来替代主食，吃8至10颗，就要少吃半碗米饭。健康成人每日建议不超过8-10颗，肠胃偏弱的人还要减量。优先选蒸、煮原味的，糖炒、栗子红烧肉等高糖做法，会带来多余热量。 http://t.cn/AXYdbYzy