长沙的口味虾江湖里，聚味瞿记、天宝兄弟、单记大虾城是本地人和游客都绕不开的招牌，而想吃口味蛇则推荐单记大虾城的姜辣口味蛇和专注蛇宴的榕记，这份2026年最新觅食地图请收好。

　　一、人气与口碑兼备的顶流虾馆

　　聚味瞿记：从夫妻店起家，如今是长沙虾届口味“扛把子”，卤虾以岳阳风味改良，香辣过瘾，秘制虾用20多种香料炒制，虾肉紧实入味，汤汁拌面堪称一绝。人均约137元，营业至凌晨3点。

　　天宝兄弟：被称为长沙小龙虾界的“品质标杆”，坚持每日现杀现做，虾肉Q弹饱满，曾获“2025年度小龙虾十大品牌”称号。招牌天宝口味虾、罗氏虾都是必点，人均170元，常年需排队2小时以上。

　　二、本地人钟爱的口碑老店

　　单记大虾城：成立于2000年，是长沙开业最早、最具知名度的夜宵排挡之一，被誉为口味虾业界元老。独创的鸡汁口味虾用鸡架骨高汤配二三十种调料焖煮，色泽鲜艳、鲜美入味，多次荣获湖南省口味虾争霸赛金奖，被授予“湖南虾王”称号。

　　苏记油爆虾：开了十几年的老店，油爆虾是天花板级别，虾肚大腰圆、腮白膏黄，连虾钳里都塞满紧实虾肉，下午五点开门到凌晨四点打烊，十年如一日火爆。

　　靓虾二哥：主打湖北潜江风味，油焖虾甜辣平衡，虾尾去壳方便，人均104元，市井街边氛围好。

　　三、口味蛇特色餐厅推荐

　　单记大虾城（姜辣口味蛇）：除了口味虾，他家的姜辣口味蛇选用优质蛇肉与老姜、辣椒炖煮，辣而不燥、肉质滑嫩，是极具地方特色的风味菜品。

　　榕记蛇宴：长沙专业做蛇宴的实惠馆子，会用不同种类的蛇做出不同类型的菜品，推荐干锅腊蛇、椒盐反骨蛇，榕蛇68元一斤性价比颇高。