四川素有“天府之国”美誉，其美食文化与旅游景观一样令人向往，8月底正值夏末初秋，正是开启一场味蕾与山水兼得的巴蜀之旅的最佳时机。

　　一、经典必吃：川菜灵魂的匠心呈现

　　川菜精髓：川菜以成都、重庆两地菜为代表，讲究选料与配色，突出麻、辣、香、鲜、油重、味浓，善用胡椒、花椒、辣椒、豆瓣酱等调味品，化出麻辣、酸辣、鱼香、怪味等复合味型，具有“一菜一格、百菜百味”的特殊风味。

　　地道馆子：本地人反复光顾的巴蜀味苑、王鸡婆川菜馆等，提供蘸水兔、萝卜炝炒牛肉、炒鳝鱼、肥肠烧土豆等拿手菜，上菜麻利且不易踩雷。

　　火锅江湖：成都人吃火锅不爱连锁，偏爱从小馆子做大的青年火锅，或绿屏源火锅的兔肉与鸡火锅，搭配肥肠、米凉粉、苕粉、芋儿等配菜，滋味十足。

　　二、街头风味：市井烟火的味觉记忆

　　小食地图：玉林路是宝藏美食聚集地，可品尝招牌甜水面与香辣汤面，再买上兔头兔腿，体验重麻重辣的川式卤味，漫步民谣小酒馆感受慢生活。

　　面食与小吃：纯阳馆鱼排骨面的红油抄手便宜又美味，张容记鳝鱼面的鳝鱼脆爽、面条入味，邓记新一代糖油果子、麦香锅盔等则是街头人气小点。

　　夜宵暖胃：川军手工肥肠粉是少有的营业至凌晨的小店，一碗肥肠粉加肺片温暖深夜，甘食记也是不错的替代选择。

　　三、游玩路线：美食与风景串联之旅

　　成都市区：从宽窄巷子周边的龙森园火锅、峨影食堂出发，沿望平街、泰宏路打卡花嘴巴麻辣烫、晓靖轩烧烤，再逛到太古里附近的眼哥素椒面，搭配叶婆婆钵钵鸡。

　　山水联动：夏末可前往西岭雪山、墨石公园、碧峰峡、青城山都江堰等地避暑纳凉，在欣赏自然人文美景的同时，品味当地特色农家菜。

　　特色体验：在成都的老火锅店里边吃边看川剧变脸，将美食与非遗文化体验巧妙融合，为旅途增添难忘记忆。