“一盅两件”是广府早茶的标志性文化，出自广东老字号茶楼，是岭南市井生活的代表。
含义
一盅：指一盅沏好的茶，一般是普洱、铁观音、红茶、凤凰单丛等，茶楼提供功夫茶，一壶茶可以慢慢喝上大半天。两件：指两件点心，并非严格只能两个，泛指多款广式茶点。
旧时老广去茶楼，点一壶茶，搭配两笼点心，闲谈消遣，慢慢饮茶吃点心，是旧时岭南人的休闲方式。
经典老字号茶楼（广府）
- 广州酒家：百年老字号，早茶点心出品稳定，虾饺、烧卖、凤爪是招牌。
- 陶陶居：百年茶楼，岭南建筑氛围感强，广式点心品类丰富。
- 莲香楼：始于1889年，老牌粤式茶楼，除早茶，广式月饼也闻名。
- 点都德：新式连锁老字号，把传统早茶推广到全国。
经典茶点（两件常点）
- 虾饺皇：薄透虾饺皮，包裹鲜虾仁，广式早茶头牌
- 干蒸烧卖：猪肉虾仁馅，顶部点缀蟹籽
- 豉汁凤爪：软糯入味，早茶必点
- 叉烧包：松软面皮，蜜汁叉烧馅
- 流沙包、奶黄包
- 萝卜糕、马蹄糕
文化特点
- 早茶不只是吃饭，是社交：街坊老友相聚，谈天说地，消磨时光；
- 茶楼讲究“叹茶”，“叹”在粤语是享受的意思；
- 传统茶楼有茶位费，茶水另算，点心按笼/份售卖；
- 现在“一盅两件”早已不限于两件点心，常常一桌点七八款点心。