广州火锅外送服务已相当成熟，海底捞、大龙燚、八合里海记等多家连锁品牌均开通了外卖渠道，通过平台下单或品牌小程序即可享受送锅上门。
一、主流连锁火锅品牌的外送服务
海底捞外送：依托"海底捞外送"微信小程序及美团、饿了么平台，提供锅具、炉具、餐具租赁及回收服务，覆盖广州大部分城区，是外送业务最成熟的品牌之一。
大龙燚火锅：在广州设有外送专营店，支持全城配送，招牌牛油锅底和菜品套餐均可外卖，高峰期还推出"火锅到家"限时免配送费活动。
八合里海记：以牛肉火锅为特色，外送菜单主打鲜牛肉、牛肉丸等招牌食材，配送范围覆盖门店周边5-8公里，锅具需另付押金租用。
二、外送服务的模式与品类
全套餐外送：多数品牌提供含锅底、荤素菜品、蘸料、餐具的全套配置，用户只需准备电源和桌子即可开涮，锅具炉具由骑手一并送达并回收。
食材打包自提：部分门店（如陈记顺和、潮汕牛肉火锅店）支持线上下单后到店自提，适合离门店近、想省配送费的顾客，食材会按生熟分装并附冰袋保鲜。
异业合作平台：除美团、饿了么外，朴朴超市、叮咚买菜等生鲜平台也上线了火锅食材专区，提供锅底、丸滑、涮菜等半成品组合，最快30分钟送达。
三、配送时效与适用场景
时效范围：火锅外送通常在下单后45-90分钟内送达，具体取决于门店距离和订单量；午晚市高峰期配送时间会延长，建议提前1小时下单。
适用场景：家庭聚餐、朋友聚会、公司团建是火锅外送的主要消费场景，多人份套餐性价比更高；露营、民宿等户外场景也流行"火锅野餐外送"。
注意事项：外送火锅的燃气罐、电磁炉等设备安全需自行确认，部分品牌要求归还锅具时清洗干净，否则可能扣除押金。