南京秣陵路新开的"昊·来了寿司"是近期本地最值得冲的新鲜现做日料店——寿司全部现点现做、吃完一个才捏下一个,牛油果鲜花寿司、入口即化的鹅肝寿司、整颗榴莲肉的冰皮寿司都是招牌,人均90+就能吃到撑。
一、招牌单品与口感亮点
牛油果鲜花寿司:牛油果打底,铺上玫瑰花瓣和鱼籽,颜值像甜品,入口层次特别
鹅肝寿司:鹅肝块头大、很新鲜,入口即化,对应价位相当值得
榴莲冰皮寿司:一口下去全是纯榴莲肉,外层冰皮糯糯的,甜而不腻,榴莲控大爱
脑花寿司:处理得没有腥味,同样是入口即化的口感,颠覆"黑暗料理"的印象
二、用餐体验与店铺信息
现做模式:店内采用一人一座的吧台设计,寿司捏好一个才做下一个,保证每贯都是最新鲜的状态
环境风格:日式简约风搭配洞穴式用餐环境,石砖墙、酒桶桌椅,氛围感拉满
地址与人均:位于秣陵路1-16号,人均90+,亲测好吃,性价比很高
三、同类新鲜现做日料补充
日本老板主理的小店:刺身新鲜、寿司捏得恰到好处,鳗鱼饭烤得外焦里嫩、酱汁甜咸适中,适合追求地道口感的食客
北海道回转寿司トリトン:食材北海道产地直送、当天清晨市场采买,海胆等时令海产属于限定品类,能不能吃到看当天渔港进货情况,适合愿意为新鲜度排队的食客