一、北京与杭州的到店细节

　　北京：肥牛寿喜烧量很大，整体偏甜口，一整片肥牛裹无菌蛋，滑嫩鲜甜。

　　杭州：藏日本料理位于武林路桃花河弄11号，泡菜牛肉寿喜锅在冬天吃很爽，豆腐和乌冬最受欢迎，涮上雪花牛肉。

　　二、沈阳与东京的风格差异

　　沈阳：达鳍寿司在沈北华强广场一层，牛肉寿喜锅蘸生鸡蛋被评价为味道最好，百元花费就能吃得很满足。

　　东京：日本料理三田ばさら的招牌寿喜烧曾连续三年获米其林一星，汤底鲜美甘甜，配新嫩软烂的肥牛，最后放入新鲜蔬菜。

　　三、点单与场景搭配

　　冬季场景：日式寿喜锅在冬天吃能驱赶寒意，喝着梅酒吃咕嘟咕嘟的锅子很应景。

　　综合日料：炭匠有烧肉、烧鸟、寿喜锅，还推出自助套餐，品类齐全不大会踩雷，上菜快，适合工作日换口味。

　　预算参考：达鳍寿司百元内可以点到牛肉寿喜锅，性价比高。