广州鹭园酒家已扎根四十一年,旗下两家门店菜品完全不同——新港西路店做传统粤菜,招牌氧吧鸡、手工鲍汁蛋饺、香酥紫菜鳗鱼卷都是老客常点;上渡路店专做湛江菜和茶点,白切大扇鸡、古法脆皮红米肠、芋泥流沙包是另套菜单,去之前务必确认清楚目的地。

  一、广州老字号怎么选

  鹭园酒家:四十一年粤菜老店,海珠区新港西路店(11:00–14:00,17:00–21:00)主打氧吧鸡、金汤粗粮豆腐;上渡路店(10:00–14:00,17:00–21:00)走湛江菜路线,白切大扇鸡和茶点更突出,两店菜品不互通。

  消费券加持的老牌名店:陶陶居、侨美食家、唐苑酒家等广州本土粤菜老字号参与“食在广州”餐饮消费券活动,满200减50、满500减100、满1000减200三档可选。

  北京路周边:本地人常去的老牌粤菜馆,饭点坐满讲粤语的街坊,首创鲍鱼烧鹅现点现砍、皮脆肉嫩,豉油糖金香桂鱼咸香鲜甜,适合家庭聚会或商务宴请。

  二、珠海老字号参考

  三叔煮意:名声在外的老字号粤菜,环境一般但出品地道,烧肉皮脆到咬下去“嘎嘣”响。

  甜津美:本地老字号糖水铺,榴莲杨枝金捞果肉满满,椰汁斑斓浓郁香甜。

  三、东莞老牌粤菜馆

  商务宴请型:东莞本地老字号茶楼,品类丰富,既能喝广式早茶点心,正餐粤菜和海鲜宴席也能安排,包厢私密性不错,适合客户宴请或家庭团圆。