肠粉好吃的粤菜馆

　　想在广州找肠粉好吃的粤菜馆，最先可以锁定利苑酒家——利苑蜜汁叉烧肠粉值得点，食客评价它味道不错、比不少外地肠粉好太多；如果愿意专程为肠粉跑一趟，源记肠粉则被称作yyds，吃完再回学校点肠粉会觉得完全不是一个物种。

　　一、粤菜馆里怎么点肠粉

　　利苑酒家：早茶扛把子、米其林一星，菜单上的蜜汁叉烧肠粉味道不错，适合正餐里加一碟分享。

　　其他粤菜馆：玉堂春暖、广御轩、炳胜、御宝轩、御膳汤品、花城苑等被食客列为广州粤菜推荐，可作为肠粉之外的搭配。

　　点单顺序：先点肠粉开胃，再上白切鸡、啫啫煲等粤菜，避免只盯肠粉错过粤菜正餐。

　　二、专攻肠粉的老店坐标

　　源记肠粉：食客称其肠粉yyds，吃完再回学校点肠粉会觉得“完全不是一个物种”。

　　石磨布拉肠粉：被视为广东早餐天花板；何耀明每日调酱油胆、熬高汤、融合十余种配料，用陈年大米石磨制浆，牛肉猪肉虾仁仅用陈皮料酒简单处理。

　　银记肠粉：广州老牌肠粉代表之一，适合纳入肠粉打卡清单。

　　三、广式与潮式怎么选

　　广式：米浆蒸制薄皮裹鲜香馅料，浇特调酱汁，软嫩爽滑，适合工作间隙当简餐。

　　潮式：更厚实、馅料更多，淋特制卤汁，配一碗猪血汤，是潮汕人离乡后最想念的家乡味。

　　潮州肠粉：可加鸡蛋、猪肉、豆芽、虾、生蚝，酱料常不是酱油而是花生酱，料足程度很高。