日式烧鸟居酒屋推荐，先给结论：上海闭眼选宏烧鸟居酒屋，人均87元、木炭配雪花盐、午市套餐加露天位；北京选王氏炉匠，原木空间加匠心烧鸟；广州红灯笼居酒屋拍照出片、迷鹭烧鸟放题298元管饱150分钟；深圳下班小聚去鸟鹏烧鸟居酒屋，地铁直达、人均88元；合肥鸟地方适合追求宫崎骏动画氛围感的打卡党，但上菜慢、人均123元偏高。下面按城市逐一说清。
上海日式烧鸟店铺里，宏烧鸟居酒屋的差异化在于烤制方式——以精制木炭为基底，配以雪花盐调味，这种组合能让鸡肉表层快速焦化、内里锁住汁水。品牌被收录于上海地区合作餐饮品牌列表，定位日式烧鸟专门店，目前在日月光中心广场和虹桥天地各有一家门店。
| 门店 | 地址 | 营业时间 | 特色服务 |
|---|---|---|---|
| 日月光店 | 卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场1楼A12号 | 11:30-14:00、17:00-24:00 | 支持刷卡、无线上网、午市套餐、露天位 |
| 虹桥天地店 | 申长路888弄虹桥天地北区A座3F | 11:30-14:00、17:00-24:00 | 榻榻米区、桌椅区、吧台区 |
数据来源：百度百科“宏烧鸟居酒屋”词条，人均价格87元
走进虹桥天地店，面积不大，按一下门上的按钮才能进入——这个细节本身就自带日式小店的私密感。店里基本座无虚席，但被清晰分成榻榻米区、桌椅区、吧台区三片区域，一个人来可以坐吧台看厨师操作，朋友聚会选榻榻米更自在。整个厨房有一段开放式透明区域，里面摆放一长排碳烤炉，厨师翻动烧鸟的动作清晰可见——这就是日式烧鸟居酒屋特有的“板前体验”。
菜品方面，炸鸡块套餐包含日式炸鸡块、色拉、茶碗蒸、味增汤和一杯可尔必思，炸鸡外层酥脆、带蒜香味，配套小食风味受到认可。特色烧鸟由多种食材组合、用盐烧烤而成，以秋葵点缀。迷你寿喜锅和多种酒类选择也在菜单上。人均87元在上海烧鸟居酒屋里面属于中低档位，结合营业到24点的时间，加班后过去也能吃上热串。
- 虹桥天地店靠近地铁17号线虹桥火车站，交通便利，但面积不大建议提前到
- 日月光店有午市套餐和露天位，中午想吃烧鸟不用等到晚上
- 两家店营业时间一致：11:30-14:00、17:00-24:00，下午两点到五点不营业
北京王氏炉匠烧鸟居酒屋走的是“品质日料+私密空间”路线。原木色桌椅、宽敞间距，淡淡原木色装饰营造出简约大气感，店内东京风味十足，暖色灯光搭配木质桌椅，适合慢慢吃一顿日料。招牌烧鸟8串拼涵盖炭烤鸡葱间、炭烤嫩鸡翅、炭烤鸡皮、炭烤鸡腿肉、炭烤鸡胗等经典部位；刺身四拼包含挪威三文鱼、北极甜虾、北极贝等；澳洲上脑寿喜锅、日式炸鸡块、温泉蛋鸡碎饭、和风蔬菜沙拉构成完整菜单。营业时间11:00-14:00、16:00-24:00，地址在朝阳区朝阳路131号。
深圳光明区蓝鲸世界二楼的鸟鹏烧鸟居酒屋，人均88元，离地铁站近、设有地下停车场，木质桌椅加榻榻米座位，暖黄色灯光让人从繁忙都市瞬间切换到安静日本小巷。招牌京葱鸡腿肉外皮微脆、咬开肉汁满满，咖喱牛肉乌冬面牛肉鲜嫩、乌冬劲道，杏仁豆腐带淡淡奶香和抹茶味，适合吃完烧鸟解腻。
合肥鸟地方（包河万达广场店）走的是宫崎骏动画同款氛围路线，门头不大、空间不大但人挺多，有包间、大厅和门口座位。推荐菜品包括日式南瓜蛋挞、培根年糕卷、牛肉寿喜锅、鸡肉串、鸡皮、五花肉。四个人消费490元、人均123元，在上菜速度方面有食客反馈偏慢，适合不赶时间、专程去感受氛围的打卡型消费者。
💡 编辑部建议：日式烧鸟居酒屋的体验核心是“炭火+盐+新鲜鸡肉+酒”，门店面积和菜单丰富度是次要变量。如果第一次尝试，优先选营业到深夜、有吧台位的店，坐吧台看厨师烤串，体验感比坐包间强很多。
日式烧鸟居酒屋人均大概多少钱？
上海宏烧鸟居酒屋人均87元，深圳鸟鹏烧鸟居酒屋人均88元，属于中低档位；广州迷鹭烧鸟放题298元/位、150分钟随便吃；北京王氏炉匠和合肥鸟地方人均在120元上下。整体看，单点模式人均80-130元，放题模式人均300元左右。
烧鸟居酒屋一般营业到几点？适合宵夜吗？
不同城市差异明显：上海宏烧鸟居酒屋营业到24:00，广州迷鹭烧鸟放题营业到凌晨5:00，泉州侍宵烧鸟居酒屋营业到次日02:00，深圳鸟鹏和北京王氏炉匠也基本覆盖深夜时段。想吃宵夜优先选营业到凌晨的店。
一个人去烧鸟居酒屋会不会尴尬？
完全不会。多数日式烧鸟居酒屋设有吧台区，上海宏烧鸟虹桥天地店、广州红灯笼居酒屋都有吧台位，暖光下独酌反而更有日剧感。建议避开周五晚高峰，或者提前预约。
更新日期：2026年10月24日