适合一个人吃的小火锅，优先选一人一锅独立隔间的到店模式，像盛香亭、一围小火锅这类门店，锅底可自选、菜品按份自取，花费几十元就能吃饱，不用凑人也不尴尬。不想出门的话，宅家小火锅同样自在，备好肥牛、丸子、时蔬和喜欢的锅底就能开涮。
一、到店独食
一人一锅：盛香亭被多位网友提及为单人最佳小火锅，自己掌控锅底、互不打扰。
回转自取：一围小火锅采用回转自助取餐，想吃多少拿多少，招牌肥牛、虾滑、时蔬都有，单人几十元可吃到撑。
独立空间：苏州有门店设半平米独立小空间，可边追剧边吃，人均60多元，适合社恐人群。
选座提醒：热门商圈饭点常爆满，出行前可线上预约，避开排队高峰。
二、宅家自制
锅底：用火锅底料、花椒、干辣椒、小葱、香菜根、冰糖、醪糟等煮一锅热乎汤底。
食材：肥牛、卤牛肉、福州鱼丸、豆腐、贝贝南瓜、午餐肉、宽粉、油豆皮、毛肚等，按食量取用不浪费。
优势：食材简单也能热气腾腾，不用社交，安静享受独属于自己的冬日美味；在家想吃多久吃多久，不必在意别人眼光。
三、单人用餐要点
口味自由：辣锅、清汤、番茄锅随心选，不用迁就他人口味。
节奏自由：独立小锅火候自由，吃得慢也没关系，适合慢慢涮。
卫生安心：一人一锅独立烹煮，不担心串味，每口都是专属味道。
花费参考：有人带50元吃小火锅还能解锁隐藏吃法，锅底便宜是单人友好点之一。