一、傣味硬菜与烧烤三件套

　　香茅草烤鸡/烤鱼：香茅草捆扎后炭火慢烤，鸡皮焦黄、鱼肉外焦里嫩，配小米辣柠檬蘸水；烤鸡约40-60元，烤鱼25-35元。

　　舂鸡脚：鸡脚与青柠、小米辣、番茄、花生在石臼中舂制，酸辣开胃，夜市约10-20元一份。

　　孔雀宴：芭蕉叶盛放烤鱼、烤肉、糯米饭和水果，适合多人分享，人均约40-120元。

　　二、街头小吃与米干早点

　　傣味米干米线：杂酱米干、mamalao牛肉粉、柠檬撒撇米线，从早餐到夜宵都能吃到。

　　包烧与油呛：芭蕉叶裹肉或芭蕉花炭烤，油呛心管脆嫩，是本地馆子的下饭菜。

　　菠萝紫米饭：整只菠萝蒸紫糯米，果香米香融合，约15-20元一份。

　　三、热带甜品与饮品

　　泡鲁达：椰奶加西米、紫米、面包干，冰镇后清甜解辣，约10-15元。

　　老挝冰咖啡：袋装咖啡加炼乳，边走边喝，是夜市标配。

　　椰子冰淇淋与水果：现场炒制椰子冰淇淋，榴莲、芒果、释迦等热带水果丰富。