附近找西北面馆，可以先认准炒面片和筋道面条这两样：有食客把炒面片列为店里最好吃的一口；另一家的牛肉炒面则被形容为筋道长到像一根到底。

　　一、调料台和面案先扫一眼

　　调料台：有网友提到，桌上摆一盆辣椒油和标配生蒜，“很正”。

　　面案：能看到师傅现场揉面、扯面或削面，至少说明面不是全预制，口感更有保障。

　　观察顺序：进店先看这两处，再决定要不要坐下点单，比只看招牌更直接。

　　二、配餐可以加凉皮和烤串

　　凉皮：有食客说凉皮“很正很对劲”，适合作为面的凉菜搭配。

　　烤串：有面馆的特色是吃面同时能吃到烤羊肉串，适合想一次吃到面食和烤肉的人。

　　羊肉泡馍：有食客提到泡馍里蔬菜不少、馍有嚼劲，不想吃面时可以换这个。

　　三、找店看三个信号

　　旮旯小店：有网友专门推荐“旮旯里的小店”，说味儿正。

　　加面免费：有认证账号分享一家陕西原创面馆，加面免费、人均30左右。

　　饭点人气：有食客提到休息日中午太阳很大，人还是很多，最后在外面加桌吃。