西海茶事的微博

西海茶事

2026-07-02 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 茶垫：形状如盘而小，用以放置冲罐、承受沸汤。茶垫式样也多，依时各取所需：夏日宜深，深则多容沸汤，利于保温。——《潮州工夫茶》陈香白#北京·西海茶事[地点]#

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2026-07-01 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 茶盘：茶盘宜宽宜平。宽则可容四杯，有圆如满月者，有方如棋枰者；盘底欲平，边缘欲浅，则杯立平稳，取饮方便。——《潮州工夫茶》陈香白#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-30 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 茶洗：茶洗形若大碗，深浅色样各别。烹茶之家，必备三个，一正二副；正洗用以贮浸茶杯，副洗一以贮浸冲罐，一以储存茶渣及杯盘弃水。——《潮州工夫茶》陈香白#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-29 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 四季用杯，各有色别；春宜“牛目杯”，夏宜“栗子杯”，秋宜“荷叶杯”，冬宜“仰钟杯”。杯亦宜小宜浅；小则一啜而尽，浅则水不留底。——《潮州工夫茶》陈香白 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-28 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 此外，还有精美小杯，直径不足一寸，质薄如纸，色洁如玉，称“白玉杯”。不薄不能起香，不洁不能衬色。目前流行的白玉杯为枫溪产，质地极佳。——《潮州工夫茶》陈香白#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-27 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 茶杯：茶杯以若深制者为佳，白地蓝花，底平口阔，杯背书“若深珍藏”四字。——《潮州工夫茶》陈香白 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-26 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 但因盖瓯口阔，不能留香，故属权宜用之，不视为常规。即便如此，其纳茶之法，仍与纳罐相同，不能马虎从事。——《潮州工夫茶》陈香白#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-25 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 盖瓯：形如仰钟，而有上盖，下有茶垫。盖瓯本为宦家供客自斟自啜之器，因有出水快、去渣易之优点，潮人也乐意采用，尤其是遇到客多稍忙的场合，往往用它代冲罐。——《潮州工夫茶》陈香白#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-24 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 壶之款式，有小如桔子，有大如蜜柑，有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形，又有六角、栗子、圆珠、莲子、冠桥等。式样精美，巧妙玲珑，饶有风趣。——《潮州工夫茶》陈香白#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-23 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 话说到这里，业已接近“无言”了，不觉忆及朱熹名句：“却愁说到无言处，不信人间有古今。”信，还是不信？由它去吧…… 1996年韩山师院笔花园念一堂 ——《潮州工夫茶》（全书结束） #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-22 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 《清诗铎》有句：“人皆有情，天下太平。”笔者的深刻体会是：有情如上述诸君、诸单位，着实发扬了潮州工夫茶道大圆融精神，并熔铸出了《潮州工夫茶》。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-21 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 笔者在写作过程中，还陆续得到韩山师范学院图书馆、汕头大学图书馆、潮州市图书馆、汕头市图书馆提供的宝贵资料。特此均表谢忱。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-20 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 笔者曾多次在我院中文系、英语系、政史系“潮风社”的学生中召开座谈会，以“我与潮州工夫茶”为题作社会调查。从年轻一代对工夫茶的认知、践履情况中获得颇多启示，尤其是有关“瞻前”的启示。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]

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2026-06-19 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 广东省高等教育厅将拙著列入1994年“广东省高等学校基础研究课题”，并拨给科研经费资助写作。我院原负责科研工作的领导林立聪教授、陈照平副教授，对本书的写作也给予关系、支持。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-18 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 还有两位笔者颇膺服之青年学者林伦伦兄与许崇群兄，他俩学识渊博，为人正直，而且助人为乐。他俩始终关注着笔者的每个写作进程，或传递信息，或提供资料，及时反馈，及时督促。古人云：“学无先后，贤者为师。”笔者是时时以他们为师的

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2026-06-17 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 邢宜通兄惠赠特制紫砂铫及相关资料；吴培辉兄惠赠手拉紫砂壶及相关资料；陈锡潮兄惠赠古巷孚中精制红泥火炉；杨启献兄惠赠翁辉东《潮州茶经·工夫茶》誉印件。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-16 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 同好诸君，都把普及工夫茶的美好愿望化为行动，给了笔者以难能可贵的支持和帮助：叶天津兄得知笔者写作意图，立即将珍藏多年的康熙年制“若深珍藏”杯慷慨惠赠，在“咆吼万里触龙门”的经济大潮冲击下屹然不为所动；——《潮州工夫茶》

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2026-06-15 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 企求著作不朽，其实是一种狭隘的英雄主义。著作之所以不朽，说明现实还达不到著作中的要求；越不朽，以至被捧为经典，只能说明现实与要求的差距更大。只望成就自身英名，不求社会改观、进步，这就是狭隘的英雄主义。——《潮州工夫茶》

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2026-06-14 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 因此，当工夫茶座被请进所有家庭的愿望一旦变成现实，这本所谓的概论也许就会被送进火炉里当柴烧。若要为天地惜物业计，千万别忘了在炉上加置一砂铫，烧沸一铫水是足够的，泡它三冲也罢。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-13 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 那么，好些个日日夜夜去背诵汤头歌诀，岂不浪费表情？才不呢！昨天的背诵，就是为了今天不照搬；没有昨天的背诵，哪来今天“不照搬”的能耐？——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-12 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 学过中医的人最清楚，要掌握中医基本理论和辩症施治之本领，先得背诵中医“三要”：药性赋，汤头歌诀，濒湖脉学。但出师之后，从未见有哪一位医师照搬汤头歌诀的处方。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-11 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 但笔者还是甘愿冒逆“共通本性”而动的风险，写出来了这本书。为什么？还不是服务于化“多”为“一”这个目标！——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-10 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 我于是顿悟：一成文字，简单的事物便变得复杂了。生活本也平易而自然，一经“研究”，便玄乎其玄起来。这可是与化“多”为“一”的人类共通本性背道而驰的。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-09 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 潮州工夫茶道大圆融（代跋）当完成了这本书稿后，没有“成功”的欣喜，也没有“失败”的忏悔。唯有哑然失笑：冲工夫茶原就是简简单单的那么一回事，居然生发出这大堆的贫嘴。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-08 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 九、演示结束，主持人致感谢词：衷心感谢诸位嘉宾光临，期待能再次以茶相会。敬祝嘉宾们万事如意！——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-07 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （十四）莫嫌工夫茶杯小，茶韵香浓情更浓解说：洒茶完毕，向嘉宾敬献香茗。（十五）敬请嘉宾仔细品，愿君长忆潮州出单丛解说：敬请各位嘉宾仔细品味潮州工夫茶，并请记住潮州盛产名茶凤凰单丛。——《潮州工夫茶》

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2026-06-06 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （十三）色味瑞气大圆融解说：经过“关公巡城”、“韩信点兵”之后，各杯茶汤色味均衡，香气对等，汤量相当，充分体现了人与茶、宾与主大圆融的中国茶道精神。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-05 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （十二）喜得韩信点兵将解说：洒茶时要做到余汁滴尽，又要保持各杯茶汤均匀，因此必需手提茶壶，壶口向下，对准茶杯，回环往复，务必点滴入杯。这就叫做“韩信点兵”。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-04 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （十一）巡城返回聘关公解说：洒茶时就好像关公骑着马在城上来回驰骋。这样才能均匀茶汤，公平合理。这个程序叫“关公巡城”。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-03 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （十）低洒茶汤时机到解说：纳茶之后，淋罐淋杯，洗杯倾水，一番忙碌，正好是洒茶最合适的时机，洒茶要注意低洒，防止茶香散发快，并可避免杯中起泡沫。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-06-02 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （九）烫杯三指飞轮转，铿锵入耳灵犀通解说：烫杯时，最重要而且最能显示工夫茶美感的动作是：“滚”杯。淋杯之后，将一杯侧置于另一杯上，中指肚勾住杯脚，拇指抵住杯口并不断向上推拨，使杯上之杯作环状滚动，这时便能发出清脆的铿锵

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2026-06-01 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （八）再冲刮沫淋盖同解说：洗茶之后，再提铫高冲，水要注满，但不能让茶汤溢出来。水一住满，茶沫浮白，而且凸出壶面，这时使用壶盖平刮壶口，使茶沫散坠，然后盖定。再以沸水遍淋壶上，既可冲掉剩余的茶沫，也可壶外追热，使茶香充盈

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2026-05-31 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （七）首冲勿饮茶需洗解说：首次注入沸水后，砂铫仍放置炉上。同时立即倾出壶中茶汤，除去茶叶中所含杂质，这个步骤叫“洗茶”。倾出的茶汤废弃不喝。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-30 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （六）再提铫，揭壶盖，环壶缘边欲高冲解说：砂铫里的水，面上浮珠（俗称“鱼目水”），声若松涛，这就是“二沸水”，最适合冲茶。提起砂铫，揭开壶盖，将沸水环壶口、缘壶边冲入。切忌直冲壶心，不可断续，不可急迫，提铫高冲，才能避

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2026-05-29 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （四）锡罐佳茗倾素纸解说：打开锡罐，将茶倾在四方白纸上。（五）壶中天地纳乌龙解说：再将白纸上的茶叶倾入茶壶中，这叫“纳茶”。纳茶约七八成就可以了。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-28 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （二）静候初沸涛声隆解说：静候砂铫中有松涛飕飕声，这是初沸。（三）提铫冲水先热罐，遍注甘露再热盅解说：提起初沸之水，淋罐淋杯，使罐和杯都热起来。再将砂铫放置炉上。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-27 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （一）砂铫掏水置炉上解说：泡茶用水，贮存在瓷制水钵中，泡茶时用椰瓢舀出，倾入砂铫，放置炉上煮开——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-26 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 八、潮州工夫茶艺演示主持人：潮州工夫茶艺演示的理念定位是：顺其自然，贴近生活，简洁节俭。诸位嘉宾，请先听我《潮州工夫茶艺歌》——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-25 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （一）潮州西湖处女泉。丘逢甲《潮州春思》诗写道：“曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。” （二）桑浦山甘露泉：泉出潮安县桑浦山东麓甘露寺后，因清冽如甘露得名。——《潮州工夫茶》

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2026-05-24 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 好茶要配好水。泡茶用水，“山水为上，江水为中，井水其下。” 中国大地，无山不秀，无水不美。潮州名泉很多，最适合用来泡茶待客，这里只介绍两处：——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-23 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （二）岭头单丛：国宾茶。主产于饶平县北部山岳，是采用二十年以上高山单丛茶精制而成。外形条索紧结、挺直，香气独特，滋味浓醇，汤色金黄透亮。1991年荣获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”称号，并被指定为外交部和钓鱼台国宾馆

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2026-05-22 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 泡茶离不开茶叶，现在为贵宾们介绍潮州名茶。（一）凤凰单丛：生产于潮安县凤凰镇乌岽山。凤凰单丛茶属于乌龙极品，五十年代初便被评为十大名茶之一。其后在名茶评比中，连年雄居全国名茶榜首。成品条索紧结重实。汤色黄亮，具有独特的

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2026-05-21 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （八）铫托：用来放置砂铫。（九）羽扇：用来搧炉火。（十）铜筷：用来夹持木炭。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-20 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （五）茶垫：用来放置茶壶。（六）垫毡：就是丝瓜络，用来放置、保护茶壶。（七）茶船：上层是茶盘，用为放置茶杯，下层用来接收废弃的茶水。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-19 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （四）砂铫这是工艺师邢宜通特制的砂铫，铫身刻着对联“商鼎含新意，叶嘉寄逸情”，有的则刻上“客来茶当酒，神定道即心”的对联。两副对联都突出了中国茶道思想的深刻内涵。工艺深得天趣。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-18 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （三）红泥火炉这是潮州二轻工艺陶瓷厂工艺师邢宜通特制的红泥高脚火炉。炉身像围城，炉门似城门，门上刻着书卷图案，手书“贵和”二字，突出了中国茶道的核心精神。炉门两旁刻有对联一副：左联是“水火相济”，右联是“天人乃和”，突

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2026-05-17 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （二）茶杯这是枫溪生产的茶杯。茶杯的外层包着朱泥，色泽典雅端庄，与整套茶具风格保持协调统一；内层用白瓷，便于识别茶汤色泽，且能给人冰清玉洁的感觉。茶杯一般配置三个，俗话说：“茶三酒四”，就是这个意思。——《潮州工夫茶》

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2026-05-16 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 这把壶的创作者是工艺师吴培鑫。吴培鑫是枫溪老字号“源兴炳记”的第五代传人，作品格调古雅厚重，敦朴之中见舒展，端庄之中显神韵，有气度，有个性，实在是用本地的泥土体现壶艺、献给自然、亲近自然的典型。吴培鑫的作品因而远销东南

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2026-05-15 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （一）茶壶这是陶瓷之乡枫溪生产的手拉坯朱泥壶。“朱泥”也称“红泥”，是紫砂泥料之一种。原土的最大特点是含氧化铁量极高，呈土黄色，烧制后转红色，质地细腻柔韧，不含砂，可塑性远胜于紫砂泥。——《潮州工夫茶》

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2026-05-14 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 今天，我们将为贵宾们献上饱含潮州人民隆情厚谊的工夫茶。借此机会，我首先要向贵宾们介绍主要的功夫茶具。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-13 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 清代俞蛟《梦厂杂著》指出：“工夫茶烹治之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致”。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-12 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 陆羽的《茶经》是中国茶道的“元典”之作，而潮州工夫茶则是直接师承《茶经》发展而来的，它是中国茶道的集中体现，也是古代工夫茶的“活化石”。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-11 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 中国茶道之“和”，体现儒释道思想精华而突出了道家“自恣以适己”的随意性。以上说的就是中国茶道“七义一心”。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-10 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 那么，中国茶道精神的核心思想又是什么呢？就是一个“和”字；“和”是中和、和谐，它属于哲学、美学范畴。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-09 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 第七是茶导引，清代袁枚深有体会地说过：饮工夫茶，一杯之后，再试一、二杯，“令人释躁平矜，怡情悦性”，这几句话是对茶导引的最好解释。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-08 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 第六是茶学说，陆羽的《茶经》不单开创了茶学说的先河，而且倡导了利用饮茶为现实生活服务的风气。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-07 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 第五是茶理，单就茶叶而言，它便是天时、地利、人和高度合一的产物；品茶过程，实质是体现了人与自然和谐相处的神妙意境。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-06 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 第四是茶情，唐代名僧释皎然《饮茶歌诮崔石使君》中有“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地”的诗句，说的就是茶情。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-05 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 第三是茶礼，中国是礼仪之邦，自古便十分讲究以茶待客，这是起码的礼貌。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-04 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 第二是茶德，陆羽《茶经》强调饮茶重在“品”字，是一种生活享受，更是一种人格自我完善的手段。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-03 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 中国茶道正是茶文化的核心。中国茶道形成于盛唐，涵盖七种义理：第一是茶艺，包括烹茶的规范程式和有关茶事的诗、词、书、画等。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-02 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 北京大学季羡林教授为《中国茶文化》作了如下题辞：“茶文化乃中华优秀文化的重要组成部分，弘扬中华优秀文化必弘扬茶文化。”——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-05-01 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 各位嘉宾、大家好！茶缘使我们有机会欢聚一堂，共品佳茗。这“茶缘“就是中国茶道之缘。众所周知，中国是茶的原产地，也是茶文化的发祥地。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-30 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 附录：潮州工夫茶艺演示程式一、茶具陈列；二、乐起；三、各就各位（其中两人各执收卷茶旗一面）；四、主持人上场；五、呈展茶旗；六、茶艺师净手；七、主持人宣讲茶事：——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-29 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 为凤凰名茶的良种培育、制作工艺、理论分析等方面作出新的探索，并培养出一批有文化、有技术的新生一代茶人。这是对工夫茶学说的一种有益之践履。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-28 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 专业班的专业教师是柯扬希老师。他深入茶场，调查研究，并结合自身所掌握的技术，先后编写出《茶树栽培》、《茶叶生物化学》、《茶叶科技杂谈》等专业乡土教材，用于课堂教学，也用于指导生产实践。——《潮州工夫茶》

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2026-04-27 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （2）“潮州工夫茶演艺团”团徽。团徽设计者：工艺师叶天津先生。（3）“潮州工夫茶演艺团”组织机构。演艺团设团长、艺术指导及团务。潮州市潮安县凤凰镇不仅是潮汕地区，而且也是全国著名的产茶区之一。位于凤凰镇的凤凰中学，因地

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2026-04-26 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 因而在音乐设计、服装排比、道具配置、演示程式、宾主饮品等方面，都按组团宗旨，做出精心安排。鲁迅云：“人类最好是彼此不隔膜，互相关心。然而最平整的道路，却只有用艺术来沟通”。演艺团就是理想的沟通工具。——《潮州工夫茶》

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2026-04-25 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# “潮州工夫茶演艺团”之建立，显然是在中国（潮州）工夫茶道世俗化的道路上迈出了坚实的一步。“潮州工夫茶演艺团”的最大特色是体现在演艺策划上，既顾及历史事实，又注意贴近生活；既突出了艺术性，又强调了可操作性。——《潮州工夫

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2026-04-24 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# （1）组团的宗旨：通过演艺形式，传播中国茶文化，弘扬“和为贵”的中国（潮州）工夫茶道精神；促进文化与经济交流，增进友谊，实现社会和谐，造福人类健康。并作工夫茶艺示范，让工夫茶座普及千家万户。——《潮州工夫茶》

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2026-04-23 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 广东韩山师范学院潮汕地区第一个“潮州工夫茶演艺团”之创立：潮州工夫茶道世俗化的中介 1996年1月，广东韩山师范学院潮汕文化研究中心建成潮汕地区第一个“潮州工夫茶演艺团”。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-22 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 由于家庭是永恒的，是“真如”；所以工夫茶的发展前景，可借用《史记·太史公自序》的话来加以表述：“与时迁移，应物变化，立俗施事，无所不宜”。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-21 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 展望未来，只要家庭没有消失，不管其组织结构如何变化，作为服务家庭、社会并促进其和睦相处的工夫茶，必将越来越发挥出它的深厚潜力。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-20 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 饮茶之生产、发展、臻于完善而成工夫茶道，自始至终均与家庭结下不解之缘；可知工夫茶之存在基础是家庭，工夫茶的顽强生命力正来源于家庭。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-19 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 潮州工夫茶最主要的流传方式，是家庭成员之间的相互授受。家庭成员之间的相互授受，则是呈现“身教重于言教”的特点；接着是被教者的反复实践，在实践中又接受点传。潮州工夫茶的另一种流传方式是文字记载。——《潮州工夫茶》

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2026-04-18 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 然则，完善家庭的最高准则是什么？是“和谐”。社会是众多家庭的有机组合，家庭的和谐，势必促成社会秩序的安定。家庭的风貌多变，而和谐之风范长存。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-17 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 家庭以血缘关系为纽带。由于中国历史本身的独特发展轨迹，因此十分重视维护家庭的伦理秩序，从而形成以“求善”为旨趣的伦理型文化。在家庭，在社会，伦理成为出发点，也是归结点。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-16 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 家庭的完善与否，决定着赖以生存的社会之素质。事实明摆着，社会的进步，确需仰仗家庭素质的提高。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-15 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 家庭是社会的细胞。人类在经历了“只知有母，不知由父”的漫长低级社会阶段之后，家庭结构逐渐趋向完善。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-14 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 这就是“独阳不长，孤阴不生”的道理。家庭的存在既吻合自然法则，也符合社会发展规律。所以说，家庭是永恒的，是“真如”，何止“万岁”。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-13 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 4）“瞻前”之四：由潮州工夫茶之流传方式，看潮州工夫茶之生存依据 “家庭”的基因是男女结合。没有男女之结合，便无所谓人类的繁衍生殖，更无所谓“家庭”。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-12 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 它优化家庭细胞，升华家庭素质，促使家庭摆脱传统的仅仅是生存繁衍场所之局限，让其蕴藏着的巨大精神和物质创造能量得以释放。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-11 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 茶道哲学便是人们在对茶事引导下出现的涌动着生命之观照中流淌出来的真情，是人们在茶事体验中产生出来的实际感受之精华。潮州工夫茶座的家庭文化功能，可以说就是茶道哲学本质力量之对象化成果。——《潮州工夫茶》

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2026-04-10 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 由潮州工夫茶的家庭文化功能分析中，再次证实了茶道确实是一种哲学。一提到“哲学”，人们也许立即会想起大部头书刊的罗列。其实，哲学只不过是理性的沉思，是活的生命。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-09 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 工夫茶座作为家庭文化中之佼佼者，其社会功能之发挥是带综合性的，并渐次形成“养生益己——亲亲利家、净化社会、和谐天下——养生益己”之圆道循环；每一次的循环，都会让人文精神得到一次升华。应该说，工夫茶座的这种综合功能，正为

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2026-04-08 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 它正依靠历史的惯性维持其自身的稳定。实践表明，养生不能作为一种孤立存在的东西去研究它，否则，虽说得头头是道，实行起来却很难。养生与社会学、心理学、美学、文化学等诸学科密不可分。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-07 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 概而言之，家庭文化于颇大程度上正承载着社会道德规范、文化习俗等的传承与发展问题，属社会潜文化范畴。而且在整个社会文化中的比重将越来越大，作用也将越来越明显，尤其对青少年的成长更有十分重要的意义。——《潮州工夫茶》

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2026-04-06 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 在如此氛围中，“茶”与“乐”乃一蒂二叶，体用姻联；“茶”以“乐”而展，“乐”以“茶”而实。座中诸位，不单接受了茶饮的“诱导”，同时也接受了音乐的“诱导”，使身心达于气和、体舒的良好心理和生理状态。即有“茶导引”，也有“

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2026-04-05 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 音乐治疗之目的，主要是通过音乐刺激以改善和提高中枢神经系统的功能来实现的。既然能用于“治疗”，当然也可以用于“预防”。而后者更属“茶座音乐”所要着重追求的效果。茶座音乐能为茶座创造出一个愉悦的“心理场”。——《潮州工夫

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2026-04-04 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 如《平沙落雁》用于镇静；《粉蝶采花》用于治疗抑郁症；《昭君怨》用于降血压；《锦上添花》用于增进食欲；《粉红莲》用于解除心理紧张状态；《浪淘沙》用于兴奋等。笔者拟撰《潮州音乐疗病原理及其谱例》专题论述之，此不赘言。——《

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2026-04-03 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# “反线”调类似西乐的“短调”，擅长渲染轻快、欢乐气氛。我们正可结合潮州音乐中的不同调式，根据中医学里五音（调式）与五脏相关的理论，有针对性地选用适当乐曲，配合工夫茶座，用作音乐治疗。——《潮州工夫茶》

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2026-04-02 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# “活五”调也称“秋五调”。“五”是指“二四谱”中的“五”音（即简谱中的“2”），采用活指柔音，奏法别具特色，一音数韵，如泣如诉，最能抒发悲恻、缠绵、凄清的沉郁情调。如《柳青娘》等。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-04-01 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# “重六”表现庄严、肃穆、深沉、激昂。如《昭君怨》、《寒鸦戏水》、《月儿高》、《出水莲》等。 “轻三重六”介乎轻六、重六之间，旋律新颖、活泼，曲调风趣、诙谐。如《粉红莲》、佛乐《硬丝线》等。——《潮州工夫茶》

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2026-03-31 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# “轻六”表现轻盈、明快、欢乐、跳跃。如《平沙落雁》、《大八板》、《凤求凰》、《锦上添花》、《浪淘沙》、《玉壶买春》、《千家灯》、《粉蝶采花》、《状元游街》等。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-03-30 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 潮州音乐中，不同的调式，赋予了乐曲以不同的情感和意趣。其用因组织大致可分为“轻六”、“重六”、“轻三重六”、“活五”、“反线”五种——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-03-29 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 以上属一般而论。以下拟就工夫茶座的“茶座音乐”，讲说其防治疾病之功能。如前所述，本地区凡有演奏潮乐的地方，便有工夫茶座；音乐与茶座的关系，是一种双向服务、相得益彰的关系。——《潮州工夫茶》#北京·西海茶事[地点]#

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2026-03-28 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 五行相克关系，可用作泻：用宫调音乐泻肾以治恐；用商调音乐泻肝治怒；用角调音乐泻脾以治思；用徵调音乐泻肺以治忧；用羽调音乐泻心以治狂喜。——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-03-27 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 角属木，用角调音乐调理肝胆疾病；徵属火，用徵调音乐调理心血管神经系统及泌尿系统疾病；羽属水，用羽调音乐调理肾、膀胱方面疾病；五行相生关系，可用作补：用宫调音乐补肺；用商调音乐补肾；用角调音乐补心；用徵调音乐补脾；用羽调

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2026-03-26 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 石峰《音乐与健康》指出：五行对应关系，可用作调理：如宫属土，用宫调音乐调理脾胃及消化系统之疾病；商属金，用商调音乐调理肺及大肠方面的疾病；——《潮州工夫茶》 #北京·西海茶事[地点]#

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2026-03-25 22:30来自微博网页版

#西海茶事##西海晚安##茶文化##潮州功夫茶##再读《潮州工夫茶》# 中医学理论也涉及五行学说。《黄帝内经素向·金匱真言篇》论述了宫、商、角、徵、羽五声音阶与五脏、五行之对应关系（详见《茶理篇》“中国（潮州）工夫茶道太极图”》），为我们辩症施乐提供了可贵的借鉴。——《潮州工夫茶》

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