#地理冷知识[超话]##韶关美食# 南雄板鸭是广东韶关南雄的特色土特产，距今已有千年历史，明代已有生产，清代《直隶南雄州志》便有记载，民间更传其起源于陈霸先平乱时的军粮。民国时曾对其征税，2009年获评国家地理标志产品。它选用本地放养草麻鸭，以粗盐腌制、竹篾撑开晾晒，再涂米酒增香，成品色泽油润、肉质紧实。最经典的吃法是清蒸，腊香浓郁，骨脆肉嫩，咸香入味，是地道的南雄风味。#中华文化小赏##地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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