1、味精鸡精,夺味更夺津。多食口干舌燥、头面烘热,实为耗伤胃阴。
2、蚝油、酱油、黄豆酱——隐形高盐。三勺酱油已近全天盐量,过咸伤肾,且久存易生湿热。
3、白糖、冰糖、红糖——甘能助湿。甜腻困脾,生痰生疮,且“甘能缓中”,吃多反觉乏力困重。
4、反复加热的油(老油)。油脂经反复高温氧化,生出“浊火毒”,直伤肝血,是诸多炎症与血脂异常的诱因。
5、生葱生蒜,空腹不宜。其辛散走窜,空腹食之气上冲,耗气伤目,且刺激胃肠粘膜。
6、烧烤配啤酒,湿热双杀。烧烤焦燥生火毒,啤酒寒湿助痰湿,两相勾结,最伤肝胆与脾胃。
7、炒菜油温冒烟才下锅。植物油超过烟点会产生醛类有害物,中医谓之“焦毒”,损伤肺络。
8、隔夜泡发的木耳、银耳。久泡易滋生椰毒假单胞菌,产生米酵菌酸,毒性剧烈,无解药,宁可扔掉莫可惜。
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