#为什么四月要去荣成吃海鲜#四月的海风一吹，我就知道该去荣成了。四月中下旬来荣成，才算吃对了春天的黄海鲜货！这时候的海货正赶上最佳赏味期，个个养得肥美饱满：顶盖肥的皮皮虾满膏弹嫩，奶白多汁的牡蛎清甜无腥，嫩到入口即化的小黄花鱼，还有脆嫩弹牙的海肠，不用复杂调味，简单一做就鲜到骨子里。
老吃家们一般都是跟着来渔民学着挑，翻过来看脖子那三条线，颜色越深越饱满。牡蛎要挑闭口紧的，捏起来沉甸甸的，闻着是淡淡的海水腥而不是别的味。以前吃海鲜全凭运气，现在学了几招土办法，看眼、捏身、闻鲜味，竟然没翻车。荣成这个地方，海鲜不是吃个名头，是吃个正当时。
不用找网红大店，海边随便一家渔家乐，现捞现做的海货配着温柔海风，就是四月最舒服的打开方式。http://t.cn/AXM6yUO9
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