#女子把生姜当水果吃每日1盆#科普及注意事项

近日#女子把生姜当水果吃每日1盆#的话题引发热议，生姜作为家常调味品，被大量生吃的做法，虽看中其养生功效，却暗藏健康风险，科学食用生姜，才能发挥其价值，避免伤身。

生姜是药食同源的食材，富含姜辣素、挥发油、维生素及矿物质，适量食用益处颇多。姜辣素能促进血液循环、驱寒暖身，缓解手脚冰凉、风寒感冒；可刺激肠胃蠕动，提升食欲，改善消化不良；生姜还有一定的抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，日常少量食用，对身体有调理作用，也是民间常用的养生食材。

但生姜性温味辛，每日生吃一盆、把生姜当水果吃的做法，属于过量食用，会给身体带来诸多负担。姜辣素刺激性极强，过量摄入会强烈刺激胃黏膜，引发胃痛、胃胀、烧心、反酸等不适，长期如此易诱发胃炎、胃溃疡；生姜性温热，过量食用会导致体内火气旺盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛、长痘、便秘等上火症状；同时，还会加重肝脏代谢负担，影响身体正常代谢。

科学食用生姜，需牢记以下注意事项。首先控制食用量，生吃生姜每日不宜超过10克，作为调味品烹饪食用即可，切勿大量生吃。其次选对食用时间，古语有“早吃姜，胜参汤；晚吃姜，赛砒霜”的说法，早上吃姜可提振阳气，晚上食用易刺激肠胃、影响睡眠，尽量避免晚间吃姜。

同时分清食用人群，体质偏热、阴虚火旺者，以及患有胃溃疡、胃炎、肝炎、痔疮等疾病的人群，不宜生吃生姜；孕妇、儿童肠胃娇嫩，也需少吃或不吃。另外注意食用方法，腐烂的生姜会产生有毒物质，坚决不能食用；生姜不宜空腹生吃，减少对肠胃的直接刺激。

生姜养生，贵在适量、得法。盲目大量食用，反而会违背养生初衷，损伤身体健康。只有遵循身体规律，科学合理摄入，才能让生姜发挥真正的调理功效，守护自身健康。#科普##微博超有用视频大赛##一分钟视频创作季# http://t.cn/AXMnyACC