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洋葱青椒炒猪肝🥬

【食材】

猪肝、洋葱、黄皮椒、姜丝、蒜片、盐、陈醋、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、黄豆酱、香油

【做法】

1️⃣ 猪肝切片，加盐、陈醋抓匀，洗净捞出沥干，加适量黑胡椒粉、1勺生抽、1勺玉米淀粉，抓匀备用。

2️⃣ 调碗汁：2勺黄豆酱、1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺白糖、半勺玉米淀粉、3勺清水、一点香油，搅匀备用。

3️⃣ 油热倒入猪肝，大火快速炒至变色盛出。

4️⃣ 留底油放姜丝、蒜片、洋葱、黄皮椒炒香，倒入料汁和猪肝，大火快速炒熟即可。