☕金钉子咖啡首店，好喝，会玩！不枉我专程跑一趟啊～[哇]

[哈哈]西单更新场的“金钉子咖啡”开了，品牌首店，迫不及待去打卡，要说真不白去，值了！#端午旅途见##微博旅行ing##盛夏追光之旅##旅途中做个元气浓人#

🔴金钉子，既是历史的连接——1869年横贯美洲铁路的最后一枚黄金道钉；也是时间的坐标——地质学中定义地球年代分界线的全球唯一标准，跨越亿万年。

也看到了超有喜感也有想法的主理人，深耕咖啡圈14年经验，自己烘焙豆子，拼配思路很妙。然而其实是个蛮和善的 i人~

✨ 三款经典豆，名字来自电影
《情书》，浅烘：花果调，干净有层次
《驯龙高手》，中烘：平衡的茶感与果香
《波西米亚狂想曲》，深烘：黑巧、坚果，醇厚但不沉闷

🫗拿铁：《驯龙高手》香草籽拿铁
它家拿铁可以任意选上面的三款豆子，我选了中烘，搭配恰好的微苦和回甘，叠加香草籽的口感，丝滑奇特又饱满。

✨ 大歌剧院短杯系列
首创奶底+浓缩+雪顶，三层叠加，口感浓郁丰富。今天喝了开心歌剧院、超浓生可可两款，口感是真的很绝了。

🔴开心歌剧院：以秘制乳酪鲜奶为基底，注入现萃的坚果醇香浓缩，再覆以轻盈的开心果打发雪顶。杯口萦绕烤开心果的馥郁气息，每一口都交织着绵密与饱满，回味悠长。像在喝液体的歌剧院蛋糕。开心果那款已经圈了不少粉。

🔴超浓生可可：以秘制乳酪鲜奶打底，融入现萃的醇厚坚果风味浓缩，顶部叠加超浓生可可搅打雪顶。生可可的浓郁饱满在口中化开，乳酪带来微妙的咸甜层次，尾韵是黑巧咖啡绵长的回甘。

🔴现烘系列：门店自研的mini烘豆机，7分钟就把生豆变熟豆。埃塞瑰夏村红标瑰夏在香气最巅峰时直接萃取，整个过程一气呵成，我也是看得很过瘾。

这个过程让咖啡豆烘焙不再神秘，而且通过氮气冲刷养豆过程被压缩，现烘现萃，浓香新鲜，像一场咖啡极速魔法。从豆子入机到咖啡入口，风味的饱满和鲜活真的骗不了人，喝过就懂了，是真的值得！

☕金钉子咖啡 GLODEN SPIKE coffee
📍坐标：西单更新场B1，204-205
⏰时间：10:00 – 22:00