医学警报：每日一杯含糖饮料，胃癌风险飙升145%！

近日，美国麻省总医院—布里格姆癌症研究所的一项大规模研究发出严厉警告——每天只需饮用一份含糖饮料，胃癌的观察风险就会飙升145%。这项追踪超过11万名美国成年人长达数十年的研究，首次在美国人群中确认了含糖饮料与胃癌之间的显著关联，而人工甜味饮料并未显现类似风险。这项研究成果已发表在《Gastro Hep Advances》（胃肠肝病进展）期刊上。

研究团队分析了护士健康研究和卫生专业人员随访研究中112,284名参与者的数据，在跟踪期间共有278人罹患胃癌。结果显示，每天饮用至少一份含糖饮料的人，患胃癌的风险是每月饮用不足一份者的2.45倍。进一步分析发现，总体果糖摄入量增加与胃癌发病率升高直接相关——在女性群体中，每天饮用超过一种含糖饮料者，患病风险更是达到很少饮用者的3.04倍。研究中所指的含糖饮料涵盖碳酸饮料、果汁饮、柠檬水和运动饮料等常见饮品，而人工甜味饮料则被定义为低热量碳酸饮料，其摄入增加并未与胃癌风险产生关联。

胃癌是全球癌症死亡的第五大原因，但科学界对饮食因素如何诱发胃癌仍知之甚少。含糖饮料此前已被证实与结直肠癌、乳腺癌和肝癌风险升高相关，此次发现填补了胃癌领域的重要空白。研究资深作者、麻省总医院胃肠病学家安德鲁·T·陈博士强调，这是理解饮食与胃癌关系的关键一步。

值得注意的是，研究团队对其中940名参与者进行了幽门螺杆菌检测——这种细菌是胃癌的已知危险因素——但结果显示含糖饮料摄入与幽门螺杆菌感染并无关联，提示糖分可能通过其他生物学通路发挥作用。由于该研究属观察性设计，尚无法确定因果关系，饮用含糖饮料者生活方式中的其他差异也可能影响结果。此外，研究对象以白人为主，对种族差异的分析存在局限。

尽管如此，这项跨越数十载、数据详尽的大规模研究，为控制含糖饮料摄入提供了有力的健康依据。在调整了多种潜在干扰因素后，风险信号依然清晰而强烈。科学家呼吁进一步研究以明确糖分驱动胃癌发生的确切机制，但在结论明朗之前，减少每日含糖饮料消费，或许已是当下最明智的健康选择。
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