梅之小榭
26-10-29 08:47 微博认证:美食博主

我这个南烛叶汁浓度太低了,
泡出来的米都不黑,
也吃不出乌米饭的香味,
就像普通的糯米糖藕。

桂花乌米糖藕:
糯米洗净用南烛叶汁泡两小时以上,粉藕去皮切开一头,装好米后把切下来的一段头用牙签插上去,加冰糖和水还有红糖大火煮开,转小火慢慢煮就行了,我这个藕比较细,大约煮两个半小时,粗的要三个小时左右,关火后继续泡在糖水里慢慢冷却,放冰箱冷藏一晚取出切片,最后淋上糖水和糖桂花酱。#梅家晚饭#

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