#中食报健康营养专线##您的食品包打听# 【三大维度划分 食品抗氧化剂品类】抗氧化剂是一类能够有效抑制或延缓底物氧化降解的物质，目前尚无统一的单一分类标准，在行业内一般根据来源、溶解性、作用机理三方面进行划分。 http://t.cn/AXaNMwgU ​