食材准备
- 鸡腿🍗
- 香菇🍄
- 葱、蒜🧄
- 生抽、料酒、淀粉、盐、黑胡椒粉、蚝油、白糖

做法步骤
1. 鸡肉变身：把鸡腿去骨切成小丁，放入碗里，加一勺生抽、料酒、淀粉、一丢丢盐和黑胡椒粉，上手抓匀，腌制个20分钟⏳ 让鸡肉充分吸收味道~

2. 煎鸡时刻：锅里倒油，油热后把腌制好的鸡肉倒进去，煎到熟透盛出来，这时候鸡肉已经香迷糊啦~

3. 灵魂爆香：锅中再倒一点点底油，放入葱蒜末，小火炒出香味，这一步真的巨香，厨房瞬间香气四溢~

4. 香菇登场：倒入香菇块，慢慢翻炒到香菇变软，香菇的独特香味也被激发出来啦！

5. 美味融合：把煎好的鸡肉倒回锅里，加入一勺生抽、蚝油、白糖，大火翻炒均匀，让每一块鸡肉和香菇都裹满酱汁~

6. 完美收官：最后撒上葱花，再翻炒几下就可以出锅啦！看着就超有食欲~

这道香菇滑鸡，鸡肉嫩滑，香菇入味，用来拌饭简直绝了！快动手做起来，让家人朋友都夸你是大厨~