创立于1952年的美国炸鸡品牌Church's Texas Chicken（德克圣堂炸鸡）中国首店8月28日在上海吴江路开业，开业即引发排队热潮，但大众点评评分仅3.4分，在竞争激烈的上海炸鸡市场中引发热议。
一、首店开业火爆，排队代购成风
开业盛况：8月28日开业当天虽遇降雨，仍有大批食客冒雨排队，等候时间最长超2.5小时，线上小程序因订单爆满一度关闭点单通道
代排价格：二手平台代排服务标价100-150元不等，已超过一份6块装炸鸡桶89.9元的售价；也有卖家按小时收费50元或整单60元
日均单量：据门店工作人员透露，目前日均订单量约800-900单，因单量过多，点单系统一度出现故障需暂停数小时
二、产品定价与本土化调整，评分3.4分
产品定价：单块招牌炸鸡15.9元（含肉汁），最大份炸鸡桶89.9元/6块，套餐价格区间9元-140元，人均消费约45元
菜单差异：国内版本做本土化调整，海外招牌蜂蜜黄油饼干和苹果派等经典小食暂未引入，不少消费者表示遗憾
评分现状：开业三天大众点评已有超200条评论，综合评分3.4分，口味评价两极分化
三、上海炸鸡店前十名竞争格局
- 梯队
- 代表品牌
- 特点
- 国际巨头肯德基、麦当劳门店密集、供应链成熟，占据主流地位
- 美式炸鸡Popeyes、德克圣堂Popeyes已开出近百家门店，加速扩张
- 本土连锁正新鸡排、鸡柳大人、临榆炸鸡腿门店数千至上万家，主打性价比与本土口味
- 网红新秀各类中式炸鸡结合南乳、藤椒等地域风味，更贴合中国消费者口味