适合朋友聚会的大排档，核心在于海鲜现点现做、有包厢也有露天桌、人均可控在几十到一百出头，泉州金街大排档和汕头市场里的老店都是被反复验证过的选择。
一、选店看什么
氛围首选露天：门口摆桌、人声鼎沸的场子最适合朋友聚会，泉州这家店一到饭点就满桌，烟火气本身就是聚会的佐料。
包厢备选：朋友多怕吵可以订楼上包厢，兼顾私密和热闹。
海鲜池是关键：品种多的海鲜池意味着可以现挑现做，新鲜度是朋友聚会点菜时最不用操心的部分。
二、聚会必点的硬菜
粉丝蒸小青龙：每桌限点两只，一只68元，虾肉饱满，底下蒸粉丝吸饱海鲜汁水，是桌上最快光盘的一道。
绝味龙胆鱼：腌制好上桌蒸七分钟就行，刺少肉多，朋友聚餐不用怕鱼刺麻烦。
海鲜粥：有蟹有虾熬一锅，天冷时来一碗热乎的，暖胃又满足。
白灼小管和蒸大竹蛏：当季海鲜够肥美，趁热吃口感最佳。
煎土鸡与乾long豆腐：前者姜片煎香、分量足，后者炸过再淋汁、嫩滑下饭，照顾不吃海鲜的朋友。
三、点菜与预算参考
六人菜单示例：汕头市场里的大排档，六个人点十道菜共480元，包含鹅肠、炒猪腰、鲍鱼菜谱、金不换焗蟹等经典潮汕菜。
价格区间：鹅肠65元、炒猪腰40元、鲍鱼菜谱70元、三眼蟹80元，大排档水准不亚于大饭店。
南昌同类参考：辣小鲜人均四五十就能吃海鲜，超大爆头罗氏虾和牙签鱿鱼是招牌。