如果想在赣州找适合家庭聚餐的赣菜馆，26个包厢可容十几人的皇厨荣升·名厨家宴被列入赣州客家美食旅游旗舰店名单，主打地道赣南客家菜，环境大气、位置在市政府旁，适合带长辈体面聚餐。

　　一、赣州家宴怎么选

　　环境与服务：皇厨荣升·名厨家宴大厅敞亮，换碟倒茶及时，整体氛围偏正式，十几人聚餐完全没问题。

　　招牌硬菜：一品佛跳墙用鲍鱼、海参、花胶炖得软糯；三杯肉烧鲜鲍酱香浓郁；酸汤鱼滑开胃，适合老人和不辣的人。

　　清淡滋补：家常炒茄子蒜香锅气足，小朋友也能吃；红军牛肉汤偏清淡，牛肉酥烂带药材香，长辈好评。

　　二、南昌备选与性价比

　　南昌里·老街南昌味：万寿宫店，地道市井赣菜，人均五六十，蟹脚捞粉、黄豆烧鸡脚、藜蒿炒腊肉、油浸鱼、南昌水煮都是热门菜。

　　乡野江西菜：装修像农家小院，看菜点单，小炒黄牛肉、茶油炖羊杂、油焖螃蟹、萍乡豆豉扣肉适合带家人吃乡野风味。

　　本地老字号：非遗酱烧啤酒鸭、皮蛋炒土鸡蛋、三杯鸡香而不过分辣，适合外地人口味。

　　三、点菜与用餐贴士

　　辣度沟通：赣菜辣度偏高，不能吃辣提前跟老板说减辣，吃完辣可点杨梅冰汤圆解辣。

　　按人数选店：十几人的家宴优先包厢充足、有滋补汤品的店；两三家人小聚可看南昌里这类市井馆子。

　　特色菜搭配：藜蒿炒腊肉、客家酿豆腐、赣南小炒鱼、荷包胙等客家风味，适合长辈和小孩。