10月广东当季水果首选梅州沙田柚、柿子、冬枣和番石榴,湛江廉江杨桃也正处收获期,早熟皇帝柑开始有少量早采果,但真正好吃要等11月底到12月。
一、10月果篮主力
梅州沙田柚:10月起可买到,梅州大埔等地柚子正当季,选果形端正、皮薄有光泽、掂量有分量的果子。
柿子与冬枣:10月正当季,适合作为秋日果盘润燥搭配。
番石榴与杨桃:惠州惠东番石榴生态种植,湛江廉江杨桃甜度高、远销港澳,四季度收尾期仍值得尝。
吃法建议:番石榴切块撒酸梅粉,杨桃鲜食或榨汁,柚子剥肉做柚子茶。
二、柑橘尝鲜节奏
皇帝柑:10月只有早采果,11月底到12月才进入风味最佳期。
沙糖桔与红橙:11月沙糖桔、廉江红橙、皇帝柑集中上市,是广东柑橘黄金月。
沃柑:12月茂名高州沃柑清甜,电商销售活跃。
挑选要点:柑橘选表皮光滑、手感沉、果皮橙红均匀的,汁水更足。
三、挑选与本地吃法
柚子:选沉手、皮薄;梅州金柚可存放退酸后更甜。
杨桃:选黄中带绿、棱边完整,鲜食或榨汁。
冬枣:选果皮光滑、无皱缩,冷藏更脆。
番石榴:选表皮翠绿、轻按微软,避免过软。