一、硬菜与招牌

　　藜蒿炒腊肉：鄱阳湖的草，南昌人的宝，脆嫩藜蒿配咸香腊肉，是赣菜馆里检验水准的硬菜。

　　豫章酥鸭：鸭肉先卤再炸，外皮酥脆内里入味，下酒佐餐都合适。

　　向塘土鸡：散养土鸡用茶油清炖，鸡汤金黄油亮，鲜味足。

　　啤酒烧鸭：鸭肉吸满啤酒香气，香辣醇厚，下饭战斗力强。

　　二、早餐与主食

　　南昌拌粉：南昌人的精神早饭，花生米、腌菜、萝卜干一拌，嗦一口就上头。

　　瓦罐煨汤：炭火慢炖几小时，吃完辣菜来一罐肉饼汤，鲜到跺脚。

　　米粉蒸肉：五花肉裹满米粉蒸得糯叽叽，肥而不腻，干饭人直接炫两碗米饭。

　　三、宵夜与甜品搭子

　　蟹脚捞粉：香辣酱汁锁满蟹脚和米粉，嗦粉嗦到停不下来。

　　红烧鸡脚：炖得一抿脱骨，甜辣口，夜宵追剧啃它最爽。

　　白糖糕：外酥里糯裹满糖粉，一顿辣菜暴击后全靠它解辣救场。

　　南昌糊羹：料超足的稠糊羹汤，暖乎乎一碗直接暖胃。