从88元到199元，广式早茶自助可选价位不少：成都88元档能吃到蒸凤爪、叉烧肠粉和黑金奶黄包；118元档点满55屉算下来单屉均价约2元；199元档限时两小时，可一次扫遍乳鸽、黑松露烧卖等24道点心。
一、各价位档的菜品配置差异
148元档：虾饺、叉烧肠粉、榴莲酥、杨枝甘露均有覆盖，乳鸽限量供应但外皮酥脆、咬开爆汁。
158元档：杭州酒店自助，烤乳鸽外皮酥脆肉质嫩滑多汁，凤爪软烂入味，叉烧肠粉口感滑嫩。
199元档：2026年3月探店显示，24道菜包含黑松露烧卖、手工鱼肉丸、芥末虾球，乳鸽主打香酥爆汁。
88元档：成都酒店茶餐厅，虾饺、红米肠、蒸凤爪、黑金奶黄包是主力，价格最低但海鲜类品种相对精简。
二、按回本效率排的点单顺序
第一轮先拿乳鸽和虾饺：乳鸽在多个价位档均为限量或高单价菜品，趁早下单避免售罄；虾饺看皮是否晶莹透薄、虾肉弹牙。
第二轮补凤爪、肠粉和牛肉丸：凤爪选软烂脱骨的豉汁款，肠粉优先叉烧馅、皮薄滑嫩的那种；手工牛肉丸现打现做、无淀粉感是加分项。
收尾用杨枝甘露或双皮奶：多数自助不限量，但甜品占胃，留到最后尝一两款即可，不必每样都试。
三、限时规则与适合场景
两小时限时：199元档明确限时两小时，适合两人以上同行，第一轮多点、后面加单更从容。
一人食注意：独自吃自助容易点多打包，建议约朋友分摊品种，也能多试几道菜。
价格时效提醒：2022至2023年分享的88至158元档位可能已调整，出发前建议核实门店最新定价。