写人均120的江浙菜推荐，目前可核实的具体餐厅名单有限，但选店时可以把匿名试吃与背靠背打分作为筛选参考——据发布信息，金梧桐江浙餐厅指南采用这类机制；江浙菜咸鲜柔和的口味则对家庭聚餐更友好（据食客自述）。
一、人均120在江浙菜里算什么档位
价格定位：人均120元在多数城市的江浙菜中属中端偏上，这个预算宜关注套餐与单点搭配的平衡，不必硬凑大菜硬菜
市场热度：江浙菜是游客青睐的三大菜系之一，上海高端餐厅上榜最多，杭州有12家
选店方向：优先找主打时令食材、做家常口味的餐厅，比追网红招牌菜更贴合这个价位
二、选店优先看评选机制和口味适配
机制参考：据发布信息，金梧桐江浙餐厅指南采用评委匿名试吃、背靠背打分，2021年在杭州发布（时效较旧，仅作机制思路参考）
口味适配：有食客分享江浙菜咸鲜柔和、适合老年人口味，家庭聚餐可优先考虑
健康提醒：江浙菜清淡不等于低盐，点菜时适当避开重酱腌菜
三、点菜时注意两件事
预算分配：人均120的预算下，优先选时令食材做的家常菜，少点大海鲜和硬菜，把钱花在食材新鲜度上
口味沟通：江浙菜偏咸鲜，带老人小孩用餐可提前沟通少盐少酱，避免默认做法偏重