酒圈网老宓讲酒的微博

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2024-02-19 10:09来自微博 weibo.com

发布了头条文章：《中华文明外围为什么存在一个C型释家圈》http://t.cn/A6YSbAVA

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2026-07-03 11:40来自微博网页版

【接轨欧盟标准！摩尔多瓦葡萄酒迎来全面升级】#葡萄酒资讯# 作为东欧老牌葡萄酒核心产区、欧洲极具性价比的葡萄酒出口国，摩尔多瓦葡萄酒一直以高性价比、浓郁风土特色活跃在全球市场。近日，该国葡萄酒产业迎来里程碑式变革：摩尔多瓦议会于4月10日二读正式通过新版葡萄酒行业法案，全面对标欧盟生产

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2026-06-26 11:10来自微博网页版

【世界酒庄介绍 — 侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）】#葡萄酒知识# 在波尔多五大一级名庄中，侯伯王庄园（Château Haut-Brion）始终是特殊的存在。它没有宏大的酒庄规模，却是五大名庄中成名最早、底蕴最悠久的一家，更是1855波尔多分级中唯一跳出梅多克产区的一级庄，独踞佩萨克-雷奥良产区，同时斩

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2026-06-25 11:41来自微博网页版

宓卓文明六论之六：为什么中华文明的前途一定在大海，强调了中华文明的未来在于与周边东亚国家(日、韩、越等)的文化认同与经济一体化，走向海洋文明。#宓卓文明六论# http://t.cn/AXSoxD5t

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2026-06-24 10:09来自微博网页版

宓卓文明六论之五：为什么儒家文明无意袭扰基督教文明，认为儒家文明关注现世伦理与社会秩序，缺乏宗教排他性和传教冲动，因此对基督教文明没有天然的敌意或袭扰动机。#宓卓文明六论# http://t.cn/AXSxpJbZ

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2026-06-23 15:08来自微博网页版

宓卓文明六论之四：为什么中华文明和印度文明之间难以冲突，指出了两者在地缘上被高山阻隔，在精神层面(佛教纽带)有深历史上更多是文化交流而非军事对抗。 http://t.cn/AXScJi4U

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2026-06-22 09:43来自微博网页版

宓卓文明六论之三：伊斯兰文明是怎样完成与中华文明的融合的，分析了伊斯兰文明进入中国后，如何通过本土化过程(如经堂教育、儒伊会通)融入中华文明体系，成为中华民族的一部分。#宓卓文明六论# http://t.cn/AXSylChk

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2026-06-18 11:18来自微博网页版

宓卓文明六论之二：为什么中华文明是最不具备侵略性的文明形态#宓卓文明六论# http://t.cn/AXaEWjYl

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2026-06-16 10:24来自微博网页版

本文阐述了中华文明具有极强的融合能力，像揉面一样将不同族群、文化不断吸纳并整合，形成庞大的共同体。#宓卓文明六论# http://t.cn/AXaNMN1W

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2026-06-12 10:39来自微博网页版

【红葡萄酿出清水酒！西班牙酒庄新品打破葡萄酒百年固有规则】#葡萄酒资讯# 提起葡萄酒，我们早已形成固化认知：红葡萄酿红酒、白葡萄酿白酒，红酒配正餐、常温品鉴，讲究年份、风土与繁复礼仪。但西班牙萨拉戈萨老牌酒庄 Bodega San Valero，直接推翻这套标准，推出一款红葡萄酿造、通体澄澈如水的 NA

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2026-06-11 16:42来自微博网页版

#宓卓文明六论# http://t.cn/AXazDncW

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2026-06-05 11:09来自微博网页版

【澳洲葡萄酒推荐之（6）不做便宜酒】#葡萄酒推介# 本期推荐：泰来斯（Taylors）克莱尔谷西拉干红葡萄酒2023，酒圈价145元。从规模和声誉上，巴罗萨谷Barossa Valley占居澳洲第一的位置没有异议，克莱尔谷Clare Valley又译嘉拉谷和古纳华拉谷Coonawarra Valley争夺澳洲第二的位置，剩下的麦克拉

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2026-05-29 10:49来自微博网页版

【低醇预调酒赛道持续升温！法国知名酒商新品瞄准年轻消费群体】#葡萄酒资讯# 近日，英国权威酒业媒体《HARPERS》发布消息，法国勃艮第、朗格多克老牌酒商 Delaunay Vins & Domaines（德洛内酒庄集团）正式在英国市场推出柠檬罗勒风味 Spritz 葡萄酒预调酒，宣告品牌全面入局热门的葡萄酒基即饮预调酒

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2026-05-22 10:58来自微博网页版

【气候+消费双杀，全球葡萄园版图彻底变天】#葡萄酒资讯# 葡萄酒爱好者或许已经发现，当下的全球葡萄酒行业，正迎来数十年未有之大变局。曾经稳定的葡萄种植格局被彻底打破，一边是传统老牌产区主动缩减规模，一边是新兴产区逆势扩张。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新数据印证了行业巨变：2025年全球

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2026-05-15 10:22来自微博网页版

【澳洲葡萄酒推荐之（5）平替是啥】#葡萄酒推介# 本期推荐：小巨人赤霞珠干红葡萄酒2023， 2026年6月18日17：30-18：00开始秒杀，秒杀价暂时保密。不同平台充斥着各种389平替，407平替的噱头。389和407是10年前澳洲奔富敲开中国市场大门的两把钥匙，没有做1分钱广告，硬是靠300-400元的相对低价

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2026-05-14 10:49来自微博网页版

【平替口号背后的含义】#葡萄酒知识# 平替意为平价替身，主要用在很多澳洲葡萄酒的介绍口号中，各平台充斥着389平替，407平替的噱头。奔富389和407是10年前奔富敲开中国市场大门的两把钥匙，没有做1分钱广告，硬是靠300-400元的相对低价，超高性价比，征服了中国葡萄酒爱好者，占领市场后，389和407上

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2026-04-17 10:37来自微博网页版

【澳洲葡萄酒推荐之（3）凉爽的西拉】#葡萄酒推介# 本期推荐：酝思(库纳瓦拉)设拉子干红葡萄酒2023，酒圈价143元。上期推荐了本产区的赤霞珠，并且告诉大家库纳瓦拉产区出品澳洲最好的赤霞珠，这个产区在葡萄成熟季节阴天多雨，成熟期拉长，这种气候条件让这里的葡萄能凝聚更多的风味和糖分，酿

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2026-04-10 11:26来自微博网页版

【放弃有机认证、减产90%！法国葡萄酒农，被气候逼到了两难境地】#葡萄酒资讯# 在葡萄酒世界里，法国一直是有机种植的先行者，无数酒庄怀揣着环保初心，摒弃化学药剂，坚守土地的自然生长。过去十年，法国有机葡萄园面积一路攀升，到2024年初，已有近20%的葡萄园拿下有机认证，这份对可持续的坚持，本

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2026-04-03 10:25来自微博网页版

【澳洲葡萄酒推荐之（2）澳洲赤霞珠的代表】#葡萄酒推介# 本期推荐：酝思黑标(库纳瓦拉)赤霞珠干红葡萄酒2023 酒圈价258元。相比著名的巴罗萨产区，如果库纳瓦拉产区号称澳洲第二好的产区，持异议的人应该不太

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2026-03-27 10:34来自微博网页版

【意大利与阿里巴巴第四次续签，数字化赋能意大利葡萄酒破局中国市场】#葡萄酒资讯# 3月25日，意大利农业、粮食主权和林业部（MASAF）与阿里巴巴集团在罗马正式签署谅解备忘录，完成双方合作的第四次续签。此次续签将地理标志保护范围从44个扩展至意大利全部892个受保护地理标志，覆盖绝大多数核心葡萄

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2026-03-20 10:09来自微博网页版

【为什么选择澳洲葡萄酒（1）限产】#葡萄酒知识# #葡萄酒推介# 只有一个多世纪种植历史的澳洲葡萄酒逐渐流行，肯定不是偶然的事情，背后有其必然的客观原因，我们说，在中高端产品中大量使用老藤葡萄，就是一个因素。《老宓讲酒》的第六集曾经介绍过老藤的好处，葡萄是一种高产的作物，缺点在于种植周

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2026-03-13 10:59来自微博网页版

【欧洲葡萄酒来华面临“双重风暴”，进口商与消费者如何应对？】#葡萄酒资讯# 对于中国的葡萄酒爱好者和进口商而言，这个春天注定不平凡。受近期激烈的国际地缘冲突影响，全球供应链再次遭遇重创，欧洲葡萄酒输华之路正面临前所未有的挑战。运费飙升、航程延长、冷链资源枯竭，一系列连锁反应正在重塑

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2026-03-06 10:39来自微博网页版

【成本增长成为全球葡萄酒行业主要困境】#葡萄酒资讯# 据德国盖森海姆大学（Geisenheim University）最新发布的《ProWein 商业报告》（ProWein Business Report），全球葡萄酒业正以谨慎稳定的姿态迈向 2026 年。尽管挑战不断，但生产商和贸易商们决心开创一个新的增长阶段，即使增长幅度不大。该报告

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2026-02-27 10:39来自微博网页版

【世界酒庄介绍 — 奔富酒庄（Penfolds）】#葡萄酒知识# 奔富酒庄（Penfolds）位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，它是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，被看做是澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。奔富酒庄创办人克里斯托弗•罗森•奔富，是一位来自

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2026-02-14 10:29来自微博网页版

【京东超市2025年度葡萄酒成交榜，国产品牌强势领跑】#葡萄酒资讯# 近日,京东超市发布了2025年度葡萄酒成交额TOP榜,奔富、张裕、长城等知名品牌强势领跑,拉菲、露颂、轩唐等品牌也成功上榜,成为备受消费者青睐的热门之选。从榜单来看,国际品牌与本土品牌均有亮眼表现。其中,澳大利亚葡萄酒品牌

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2026-02-06 10:39来自微博网页版

【澳酒出口遇冷,中国市场影响最大】#葡萄酒资讯# 根据新近发布的《澳大利亚葡萄酒出口报告》，2025 年澳大利亚葡萄酒出口额下降了 8%，降至 23.4 亿澳元；出口量下降了 6%，降至 6.13 亿升。平均每升出口额下降了 3%，降至 3.81 澳元离岸价（FOB）。下降的主要原因是对中国大陆和美国的出口额下降，以

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2026-01-30 10:38来自微博网页版

【《2019-2022木桐酒标回顾》2022-杰拉德·加鲁斯特《向菲利普男爵致敬》】#葡萄酒知识# 1996年中国画家古干的《心连心》，2008年徐累的《羊》，2018年徐冰的《英文方块字》，木桐酒庄三度采用中国艺术家作品作为其年份酒标，每年使用不用艺术家作品作为其酒标这个惯例逐渐被国人了解。我们介绍一下201

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2026-01-23 10:52来自微博网页版

【《2019-2022木桐酒标回顾》2021— 盐田千春《木桐宇宙》】#葡萄酒知识# 1996年中国画家古干的《心连心》，2008年徐累的《羊》，2018年徐冰的《英文方块字》，木桐酒庄三度采用中国艺术家作品作为其年份酒标，每年使用不用艺术家作品作为其酒标这个惯例逐渐被国人了解。我们介绍一下2019-2022四个年度

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2026-01-16 10:34来自微博网页版

【2025酷热导致白葡萄酒消费增长】#葡萄酒资讯# 全球变暖背景下，2025年成为有气象纪录以来最热一年，酷暑不仅导致葡萄果实品质变差，也降低了人们对干红葡萄酒的消费欲望。炎热以及新时代口味趋淡，促进了高档白葡萄酒的消费，尤其在东亚，白葡萄酒越来越受到年轻人的欢迎。我们看，2025年，新

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2026-01-09 10:39来自微博网页版

【《2019-2022木桐酒标回顾》2020-Peter Doig《月亮》】#葡萄酒知识# 1996年中国画家古干的《心连心》，2008年徐累的《羊》，2018年徐冰的《英文方块字》，木桐酒庄三度采用中国艺术家作品作为其年份酒标，每年使用不用艺术家作品作为其酒标这个惯例逐渐被国人了解。我们介绍一下2019-2022四个年度的木

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2025-12-26 10:29来自微博网页版

【马克龙总统访华成果之一，70个勃艮第地名受到保护】#葡萄酒资讯# 法国葡萄酒的等级体系，依赖于一套实行了一个多世纪的产地命名体系。某葡萄酒酒庄名称中标注其所在产地，需要产地委员会许可，葡萄酒的品质完全依赖于所在产地的声誉。2015年6月，波尔多45个子产区的名称获准国家知识产权局地理标志

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2025-12-23 10:29来自微博网页版

【奔富中国市场承压，富邑股价创11年新低】 #葡萄酒资讯# 富邑集团自12月1日发布盈利预警后，股价持续下挫，12月15日临时停牌，17日复牌后盘中跌幅达16.8%，创近11年收盘新低。过去12个月累计跌幅超50%，市值严重缩水。澳大利亚富邑葡萄酒集团是奔富等葡萄酒品牌的母公司，因中美市场需求疲软及中国分

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2025-12-19 10:36来自微博网页版

【《2019-2022木桐酒标回顾》2019-埃利亚松《太阳》】 1996年中国画家古干的《心连心》，2008年徐累的《羊》，2018年徐冰的《英文方块字》，木桐酒庄三度采用中国艺术家作品作为其年份酒标，每年使用不用艺术家作品作为其酒标这个惯例逐渐被国人了解。我们介绍一下2019-2022四个年度的木桐酒标。

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2025-12-12 10:39来自微博网页版

【葡萄牙画家瓦斯康塞洛作品《天堂》成为2023年木桐酒标】#葡萄酒资讯# 木桐酒庄的酒标设计一直与全球顶尖艺术家携手合作，而2023年的新酒标则由葡萄牙艺术家若阿娜・瓦斯康塞洛斯倾力打造。值得一提的是，这是木桐酒庄首次邀请葡萄牙籍艺术家参与其酒标的创作，无疑为酒庄的历史增添了新的篇章。

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2025-12-05 11:19来自微博网页版

【澳大利亚葡萄酒产量持续过剩趋势】#葡萄酒资讯# 根据澳大利亚葡萄酒管理局的一份新报告，尽管需求仍然低迷，但澳大利亚葡萄酒产量在 2024-25 年期间有所增加。国家葡萄酒协会表示，这一年葡萄酒产量超过了销量，导致全国库存水平增加了 5%。此种情况下，澳大利亚葡萄酒行业仍在从之前的低点中复苏

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2025-11-28 10:49来自微博网页版

【6步教你熟悉并爱上红葡萄酒】#葡萄酒知识# 如果一款酒喝起来既干又涩还酸，你会喜欢它吗？如果你还没喝过红葡萄酒，那你应该觉得这样的酒难以接受。不过，你不知道的是，在一定条件下，只要干、涩、酸这些味道达成良好的平衡，并结合丰富的香气和风味，就能产生美妙无比的效果。红葡萄酒就是这样，它

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2025-11-21 10:29来自微博网页版

【什么是干红葡萄酒的干？】#葡萄酒知识# 干型葡萄酒（Dry Wine）是葡萄酒家族中的重要成员，其核心特征在于残留糖分含量极低，通常每升不超过4克。这种“干”并非指物理干燥，而是指发酵过程中糖分被充分转化为酒精，几乎不保留甜味。根据颜色和工艺，干型葡萄酒可分为两大类别：干红葡萄酒：由紫

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2025-11-17 11:53来自微博网页版

【蒸螃蟹第二招：三句话讲清蒸螃蟹火候】#暖男蒸蟹系列# 女生没有不爱吃蟹的，成为一个暖男学会蒸蟹是一条捷径，蒸蟹适合速成，下面几条看似简单，实则技术含量不低，大部分主妇不一定掌握。上回我们介绍了怎样让螃蟹吐泥，今天说一说蒸螃蟹火候。生蟹带有肺吸虫等寄生虫，我们蒸蟹的火候还是

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2025-11-14 11:28来自微博网页版

【法国葡萄酒产量将锐减】#葡萄酒资讯# 法国葡萄酒行业的代表于11月6日在巴黎会见农业部长Annie Genevard。此次会议恰逢该行业正面临一系列经济和监管挑战的关键时刻。法国葡萄酒行业正经历前所未有的危机。今年葡萄收成预计仅36亿升，创下近代历史新低，同时面临市场疲软与生产成本激增的双重

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2025-11-07 11:08来自微博网页版

【蒸螃蟹第三招，公蟹母蟹分开蒸】#暖男蒸蟹系列# 公蟹母蟹最好分开蒸，母蟹建议滚水下锅然后参照上一篇文章的大中小火的顺序蒸制，这样蒸制的母蟹鲜味十足。公蟹用凉水下锅，螃蟹不易断腿，建议一直用大火蒸，会使蟹肉更加紧致有嚼头。如果是个体比较大的公蟹，蒸的时间要比母蟹略多2分钟。

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2025-10-31 10:59来自微博网页版

【了解蒸蟹秘笈，帮你迅速成为暖男】#暖男蒸蟹系列女生没有不爱吃蟹的，成为一个暖男学会蒸蟹是一条捷径，蒸蟹适合速成，下面几条看似简单，实则技术含量不低，大部分主妇不一定掌握。凉水，加一勺粗盐搅匀，模拟螃蟹在海水中的环境，再滴几滴绍兴黄酒。泡 20 分钟，螃蟹吐出细沙，爪子也慢

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2025-10-24 10:39来自微博网页版

【起泡酒与香槟酒的市场博弈】 #葡萄酒资讯# 在葡萄酒市场的凛冬中，一串串上升的气泡正划破阴霾。当全球葡萄酒消费量连续三年下滑，一类产品却逆势生长——2024年，法国克里蒙起泡酒销量突破1.14亿瓶，较2020年激增35%；意大利普洛赛克起泡酒产量占全球三分之一，出口量同比增长12%。与之形成鲜明对比

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2025-10-17 10:29来自微博网页版

【葡萄园四季和酿酒艺术】#葡萄酒知识#冬季是葡萄园剪枝的季节。没有剪枝，葡萄的质量就受到严重影响。所以在冬季，一把修剪刀就成为葡萄园主最不可缺少的工具了。剪枝可并不是一件容易的事情。葡萄苗的生长情况，去年的收成，今年的目标，都是葡萄园主要考虑的因素。普罗旺斯地区日照充足，所以传统的

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2025-10-09 10:29来自微博网页版

【坂口志文教授获诺贝尔奖，宣布20年内癌症可治】#宓卓聊头条# 10月6日晚，瑞典诺贝尔奖评审委员会宣布，将2025年诺贝尔生理学或医学奖授予大阪大学特任教授坂口志文（74岁）等三人。这是继去年日本原子弹爆炸受害者团体协议会获得和平奖后，日本连续第二年获得诺贝尔奖。这是日本个人获得的第29个诺贝

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2025-09-29 10:30来自微博网页版

【MGP：美国威士忌代工之父】#威士忌知识# 在如今这个高度商业化的工业社会当中，各种各样的代工厂已经十分司空见惯，电子科技类的自不必说（比如富士康），连食品饮料也成为了代加工的重要领域（比如预制菜），但你可能不知道的是，在美国，威士忌也是可以代加工的，“必须要自己建个酒厂才能生产售卖

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2025-09-26 11:27来自微博网页版

【品酒会要面面俱到之准备篇】#葡萄酒知识# 品酒就是很多人聚在一起品尝葡萄酒，可以很正规，也可以很随便。专业品酒会是为业内人士举办的，而消费者品酒只是为了娱乐、消遣和增长知识。举办品酒会是一件极有趣的事情，它可以扩大你的葡萄酒知识，有助于你组织生动热烈的社会活动，你不必是一位葡萄酒

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2025-09-19 11:28来自微博网页版

【贵族葡萄与酒的配餐建议】#葡萄酒知识# 贵族葡萄与酒的配餐建议：雷司令Riesling 　　贵族血统：德国。　　特点：高贵优雅，细腻，富于花香，带有成熟杏、桃等水果和酸度清爽的葡萄酒，如同汽油和矿石般的矿物味道是它的标志性特点。　　适饮期：6～10年。　　陈年能力：20～40年。　　配

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2025-09-12 11:12来自微博网页版

【葡萄酒要保持民族个性】#葡萄酒资讯# 面对中国葡萄酒市场进口葡萄酒的凶猛势头，很多人认为国产葡萄酒竞争力薄弱，市场将面临巨大危机，从而对国产酒的前途表示忧虑，甚至失望和迷茫。针对这一状况，西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院创始人李华博士曾表示，中国葡萄酒市场本身就是一个国际市场，

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2025-09-05 10:29来自微博网页版

【张裕A半年报发布，业绩触底迹象明显】 #葡萄酒资讯# 张裕A（000869SZ）发布了2025年半年报，2025年上半年实现营业收入14.7亿元，同比下滑3.4%，完成利润1.86亿元，下降18%，2025上半年营收仅3%的微跌，净利润受转让酒庄等资产影响，波动比较大。虽然半年14.7亿元的收入，相比2023年高点年收入4

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2025-08-29 10:48来自微博网页版

【红葡萄酒 — 美容护肤佳品】#葡萄酒知识# 经常饮用红葡萄酒，好处多多，其中美容养颜倍受女性关注。　如今，许多女性把红酒作为美肤佳品，掀起时尚消费热潮。红葡萄酒除饮用外，还有不少女士喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表。据科学家研究表明，红酒中含有的“多酚”更胜于由葡萄中直接提炼的抗衰

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2025-08-22 10:49来自微博网页版

【酩悦轩尼诗路易威登大股东家族2016年后首度让出法国首富位置】#葡萄酒[超话]##宓卓聊头条# 《DECANTER》2025年7月25日消息，根据《Challenges》杂志的排名，奢侈品集团酩悦轩尼诗路易威登（LVMH）的大股东Bernard Arnault及其家人，在《Challenges》杂志评选的2025年法国富豪榜中失去了榜首位置，这

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2025-08-19 11:28来自微博网页版

【世纪水利工程背后的三重深意】#宓卓聊头条# 近年南亚大国和我们的边境似乎总是不太平，并不是因为出现了仇华政府，或者是对方实力突增，而是双边关系中出现了很多新的变数。第一，对印贸易顺差自2022年突破1000亿美元，达到1185亿美元之后，连续三年位于1000亿美元之上，2023年为1000亿美元，202

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2025-08-15 10:29来自微博网页版

【怎样欣赏一瓶白葡萄酒】#葡萄酒知识# 奉酒：白葡萄酒通常应该在冷冻情形下饮用，但也不能冰冻得太过。我们会用鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气。如果白葡萄酒太冷了，酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里，即使是最浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。一般情况下，在冰箱里冰镇上半个小时就足够了。

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2025-08-08 10:29来自微博网页版

【“食物搭配酒”的“规矩”】#葡萄酒知识# 多年来，关于哪种酒搭配哪种菜，什么是可以接受的而什么是不能接受的，已经形成了大量的“规矩”。这些规矩可能是很简单的，也可能是非常复杂的。经验表明，红葡萄酒应和红肉搭配食用，白葡萄酒则与白肉及鱼搭配。而这条有用的规矩，却忽略了烹饪方法和烹饪

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2025-07-31 11:19来自微博网页版

【为什么说女篮这次输球是体系的完败】#宓卓聊头条# 2016年8月，中国男篮里约奥运五战皆负，赛后宫鲁鸣卸任。2017年2月-2024年10月，姚明当选篮协主席。任期长达7年8个月，任内女篮取得显著成绩，男篮进一步下滑，连续两届无缘奥运，姚明随即去职。姚明和宫鲁鸣有着完全不同的篮球理念，在跑轰

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2025-07-25 10:39来自微博网页版

【喝葡萄酒有时会头痛的原因】#葡萄酒知识# 看有些酒量很好的人，平常烈酒千杯不醉，偶然喝少量葡萄酒，便产生头痛，于是断言葡萄酒这玩意儿很邪门，为免丢脸，以后不碰为妙。有些人时常喝葡萄酒都相安无事，只是一次喝了某—瓶酒后，感到头痛欲裂，便认为这家酒庄生产劣洒。　　喝葡萄酒的确有产生头

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2025-07-18 10:29来自微博网页版

【"葡萄年"是什么？】#葡萄酒知识# 世界各地的葡萄酒爱好者对各种年份中的酒的质量是十分关心的，即：这种酒的酿制年成是好是环?讨论葡萄年的好坏实际上是在讨论产酒地那一年中的天气模式。如果某一年里在葡萄生长的过程中，葡萄需要雨水、阳光，它都能适时地得到；冰雹、霜冻都能得到控制；种植者也能

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2025-07-11 10:26来自微博网页版

【轩尼诗被裁定反倾销，税率高于马爹利7.2%】#葡萄酒时事# 7月4日，商务部发布年度第34号公告，公布对原产于欧盟的进口相关白兰地反倾销调查的最终裁定，裁定原产于欧盟的进口相关白兰地存在倾销，倾销幅度为27.7%-34.9%，国内相关白兰地产业受到实质损害威胁，而且倾销与实质损害威胁之间存在因果关系

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2025-07-04 10:30来自微博网页版

【什么葡萄能够酿造白葡萄酒】#葡萄酒知识# 在酿酒葡萄中，可辨识的品种有几千种，或者用准确的园艺学术语来说，有几千个品系(cultivars)。它们中的很多品种都是以优胜劣汰的方式生存下来的，适应当地的条件和口味，这就注定了它们在广大的葡萄酒世界中总是出不了名的。而某些特定的葡萄品种，则被认为

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2025-06-27 10:29来自微博网页版

【酿酒葡萄的种植与收获】#葡萄酒知识# 葡萄酒的质量如何，是由葡萄园的情况决定的。没有好的原材料，即上佳的葡萄，酿酒师是无法造出好酒的。这里，“上佳”的含义是“适合于要酿制的葡萄酒的款式”。想得到爽口的、中性香味的白葡萄酒，仅需要成熟而健康的葡萄；而酿制极甜的酒，如萧坦尼(Sauternes)

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2025-06-24 10:42来自微博网页版

【法国的什么规则让世界效仿】#法国葡萄酒知识# 美味食材七分产地，三分工艺，离开了产地，橘生淮北则为枳，安溪铁观音出了安溪啥也不是。1919年法国人在葡萄酒行业第一次通过了了原产地命名保护的法律，也称AOC制度，经过整整一个世纪的检验，被证明是规范高端食品行业最行之有效的办法，AOC规则既被

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2025-06-20 10:29来自微博网页版

【意大利西班牙葡萄酒无法超越法国的原因】法国葡萄酒本质上是英语国家白人精英的一个消费符号。法国葡萄酒是由英国人捧红的，确切的说是由伦敦的银行家捧红的。当然了，法国葡萄酒首先是由法国皇帝以及法国贵族培养，又经荷兰商人贩卖到英国，随着不列颠成为日不落帝国，最终由英国人在全世界捧红。英

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2025-06-17 10:29来自微博网页版

【葡萄酒术语中的“波尔多风格”的真正含义是什么】#法国葡萄酒知识# 波尔多风格的专业解释是：混酿，Blending，“混、酿”看上去似乎风马牛的两个词。葡萄酒酿造，只有两种流派，波尔多风格和非波尔多风格，也就是混酿和单一葡萄品种酿造。单一葡萄品种酿造，讲求原味，葡萄酒只使用一个葡萄品种，葡

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2025-06-13 10:29来自微博网页版

【法国葡萄酒不为人知的5个常识】#法国葡萄酒知识# 1、法国著名产区也大量出品便宜廉价的葡萄酒。虽然波尔多是拉菲的故乡，法国有10大著名产区，殊不知很多知名产区，如波尔多，尤其是朗格多克、西南产区只出品低端葡萄酒，均价甚至低于很多南半球葡萄酒二线国家，如南非、澳洲等。波尔多虽然大名

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2025-06-10 10:39来自微博网页版

【碧尚女爵堡葡萄酒优于男爵堡说明什么问题】#法国葡萄酒知识# 我们知道，大名鼎鼎的法国梅多克五大一级名庄中，有拉菲拉图木桐三家两个位于波亚克村。这个村庄是法国历史最悠久的葡萄酒种植地。波亚克村还有两家二级庄，也有可能是所有11家二级庄中最好的两家，碧尚男爵庄和碧尚女爵庄。从历史上看，

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2025-06-06 10:26来自微博网页版

【为什么只有梅多克的老藤葡萄才弥足珍贵】#法国葡萄酒知识# 波尔多梅多克是法国葡萄酒的圣地，全世界和梅多克气候条件相近的的地方不难找，可都培养不出和梅多克一样优秀的葡萄，很重要的一个原因是因为梅多克独具一格的由砂土、碎石、白垩土组成的三层土壤结构，梅多克产区的老葡萄藤发达的根系遍布

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2025-06-03 10:39来自微博网页版

【顶级法国葡萄酒才能使用的单词-CRU】#法国葡萄酒知识# 顶级的葡萄园，在法语里，可以被称作Cru，普通葡萄园，禁止使用Cru这个称谓。 Chateau,Cru,Vineyard三个单词都有葡萄酒园的含义，但是只有Cru专指高贵的葡萄酒庄园。见诸于法规的来历，源自法国梅多克产区1855年的一次优质葡萄酒庄园的分级排位

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2025-05-30 11:39来自微博网页版

【法酒达人必会的8个单词之5-Medoc“梅多克”】Medoc，译做梅多克、美度、麦刀客等，隶属于波尔多产区，这里集中了法国最顶端的酒庄，大名鼎鼎的法国1855年评出的最顶级的61家酒庄，几乎全部坐落于梅多克，以至于梅多克成为高尚红酒的代名词，甄别好酒请认准酒标上Medoc这个地名，包括Haut Medoc、Medo

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2025-05-23 10:29来自微博网页版

【法酒达人必会的8个单词之4：Chene“橡木桶” 】#法国葡萄酒知识# 喜欢黑巧克力味的人不多，红酒中的黑巧味来自法国橡木桶。橡木的英文是Oak，法文是Chene，经常会在酒标尤其是背标中看到。法酒经过了橡木桶陈酿的法定标志为：eleve en futs de chene，表示至少9个月的桶陈。还有一个简便方式，选购超

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2025-05-20 10:29来自微博网页版

【法酒达人必会的8个单词之3：Chateau“酒庄酒”】#法国葡萄酒知识# Chateau在英文和法文中都有庄园的意思，酒的名称里面含有chateau这个词的，都是来自庄园自产自销的葡萄酒，如果是酒商自己攒的葡萄酒，则不许在酒的名称中使用chateau这个单词，我们俗称它们为酒商酒，当然酒商酒也有挺好喝并获过奖

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2025-05-14 10:29来自微博网页版

【法酒达人必会的八个单词之2-bouteille“装瓶地点”】#法国葡萄酒知识# bouteille这个词好面熟，是不是？英文bottle和法文bouteille都是指瓶子，mise en ...是动词mettre 的过去分词，装瓶的意思。法国葡萄酒，在瓶标的最下方，会有Mis en boutteille xxxx一行小字，表示该酒的装瓶地点。为

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2025-05-09 10:29来自微博网页版

【法酒达人必懂的8个单词之1：AOC-原产地命名制度】#法国葡萄酒知识# 两百年前，波尔多也曾假酒泛滥，和我们现在一样，勾兑、假冒年份层出不穷，一毁俱毁，严重影响了波尔多的整体声誉。法国人绞尽脑汁，在全世界首创“原产地命名保护制度”（简称AOC），经过岁月的见证，被认为是甄别假酒最有效的办

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2025-05-06 10:39来自微博网页版

【semi dry：法国起泡酒上最重要的单词】#法国葡萄酒知识# 国人喜欢喝有甜味的香槟和起泡酒，但是在原产国，一多半香槟和起泡酒都是酸的。那些标明半甜或者半干的起泡酒才是我们喜欢的带甜味的，怎样分辨香槟的甜度呢，只需要记住两个关键字，Brut和Dry，酒标上这两个字代表了香槟或起泡酒的含糖量。

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2025-04-29 10:32来自微博网页版

【为什么波尔多要推崇混酿葡萄酒】#法国葡萄酒知识# 你可能已经注意到了一个有趣的现象：在波尔多，几乎所有红葡萄酒以及大多数的白葡萄酒，都是数个葡萄品种的混酿。为什么酿酒商纷纷种植多种葡萄，而不专注在一个品种上呢？答案在波尔多变化多端的天气当中。新世界葡萄酒生产国的葡萄园如美国澳大利

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2025-04-25 10:29来自微博网页版

【年收入25%降幅是否具有代表性？】4月22日，张裕A（000869.SZ）披露2024年年报，2024年公司实现营业收入32.77亿元，同比下降25.26%；2023年张裕A录得营业收入43.85亿元。2024年归属于上市公司股东的净利润3.05亿元，同比下降42.68%。年收入下降二成半，2024年白兰地收入7.4亿元，相比2023年11.53亿元

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2025-04-22 10:29来自微博网页版

【梅多克-在水之滨的葡萄酒产区】#法国葡萄酒知识# 法国人说，最好的葡萄酒是看得见河流的，作为最古老的高尚葡萄酒产区，法国梅多克产区就应验了这点。梅多克MEDOC，一个听起来就有点梅花朵朵的浪漫味道的葡萄酒产区， “Médoc ”一词来源于拉丁语，意为“在水之间”。的确如此，梅多克西边与大西洋

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2025-04-18 10:29来自微博网页版

【波美侯村:波利亚克村，既生瑜何生亮】波美侯和波利亚克，都是波尔多出品最名贵葡萄酒的村庄，因为风格不同，追求者也分为泾渭分明的阵营，想要说服对方自己中意的产区的葡萄酒更好，几乎是不可能完成的任务。波美侯又译为宝物隆(Pomero)位于波尔多的右岸，位于Medoc的东南部，是波尔多最小的一个

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2025-04-15 10:31来自微博网页版

【格拉芙：砾石土质上的精品葡萄酒】格拉芙，波尔多左岸著名的小产区，Grave，砾石的意思。砾石土质，寸草不生，却能培养出上好的葡萄藤。格拉芙葡萄酒确实可以说是砾石中的葡萄酒，砾石土壤的特性是排水性较好，种出的葡萄酒味道单纯，适合种植白葡萄酒和味道干净纯粹的葡萄酒，这点迴异于波尔多梅多

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2025-04-11 10:40来自微博网页版

【最好的黑比诺葡萄种在阳面的缓坡上】#法国葡萄酒知识# Cote在法语里是小山丘的意思，很多法国葡萄酒产区名称，尤其是勃艮第最高尚的产区地名，都含有这个单词，因为数百年来勃艮第酒农认为，最好的勃艮第葡萄种在阳面的小山丘上。勃艮第以出产世界上最昂贵的葡萄酒著称，面积只有波尔多四分之一

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2025-04-08 10:39来自微博网页版

【圣皮尔家族重回ASC】时隔15年，进口葡萄酒巨头ASC重回圣皮尔家族。4月2日，ASC精品酒业（下称ASC）官方发文称，其创始人之一的沈品同（Don St． Pierre Jr．）与徐银燕（Monica Xu St． Pierre）已签署了重新收购ASC 全部股权的最终协议，该交易预计将于未来数月内完成。同时，沈品同将担任AS

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2025-04-04 10:29来自微博网页版

【法国葡萄酒分级制度的精髓】#法国葡萄酒知识# 法国葡萄酒分级，最大的特色是不分级。为什么这么说呢？实际上法国葡萄酒每个产区内部小产区都有分三六九等，条件很严格，制度也很复杂。作为葡萄酒知识去传授，会发觉越说越费劲。其实，法国葡萄酒分级制度的核心，就在葡萄酒产地名称的使用上，越高

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2025-04-01 10:36来自微博网页版

【法国葡萄酒不为人知的常识】#法国葡萄酒知识# 1、法国著名产区也大量出品便宜廉价的葡萄酒。虽然波尔多是拉菲的故乡，法国有10大著名产区，殊不知很多知名产区，如波尔多，尤其是朗格多克、西南产区只出品低端葡萄酒，均价甚至低于很多南半球葡萄酒二线国家，如南非、澳洲等。波尔多虽然大名鼎鼎，

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2025-03-28 10:29来自微博网页版

【法国葡萄酒标上最重要的单词】法国葡萄酒标上最重要的单词就是这瓶葡萄酒的产地名称，是AOC标志位居中间的那个单词。一支法国葡萄酒的品质，完全取决于酒标上AOC标志中间的产地名是哪里，而这个AOC标志，在酒标上却往往很不起眼。如下图，是第二行字体最小的三个单词，APPELLATION XXXXX CONTR

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2025-03-25 10:41来自微博网页版

【菜鸟葡萄酒入门之五 -酒评常用术语】#法国葡萄酒知识# 许多品酒的介绍文章里，经常通篇都充斥着术语，其实这些术语的含义都很简单，大家不必怵头，本文争取用最简洁的语言说明一下，看完以后您就不用担心以后有人跟您掉文了，“这么简单！原来就是这么个意思。结构　Structure 旧世界的葡萄酒通常

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2025-03-21 10:40来自微博网页版

【菜鸟葡萄酒入门之四-权威葡萄酒媒体介绍】#法国葡萄酒知识# 西方人的习惯，遇到复杂的事情，谁都说不清优劣的时候，每每搞出一个有公信力的中立的评级机构来评估高低优劣。这样，会计师行业有四大所一言九鼎，德勤（DTT)，普华永道（PWC),毕马威（KPMG),安永（EY）。企业信用评估有穆迪（MOODY'S),标

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2025-03-18 10:29来自微博网页版

【菜鸟葡萄酒入门之三-葡萄酒的旧世界】#法国葡萄酒知识# 全球葡萄酒产业分为新旧世界两大流派，旧世界指所有欧洲传统葡萄酒生产国。旧世界流派，讲究不同葡萄品种混酿，葡萄酒工业以家族酒庄为主体。我们常说的波尔多风格的葡萄酒就是混酿的代名词。法国是全世界葡萄酒行业的中心，中国的消费者对于

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2025-03-14 10:29来自微博网页版

【菜鸟葡萄酒入门之二-不同葡萄品种及其口味】#法国葡萄酒知识# 喝葡萄酒的乐趣在于体会不同葡萄酒的变化，对于初学的葡萄酒爱好者来说，比较简单快速的办法是先了解几个最常见的葡萄品种，把最常见的葡萄品种酿的酒各来一支——红葡萄品种是Cabernet Sauvignon（嘉本纳沙威浓、赤霞珠、苏维翁）、Me

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2025-03-11 11:58来自微博网页版

【菜鸟葡萄酒入门之一-葡萄酒的新世界】#法国葡萄酒知识# 如果您是一个新晋葡萄酒爱好者，可以尝试花上20分钟，读完酒圈网葡萄酒入门知识系列短文，足矣让您在选酒时，或者在西餐厅面对酒单时不再六神无主了，我们就此开始吧。　　原来也许您并不十分关心葡萄酒，最近在某个晚宴上或某个party中，偶遇

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2025-03-07 10:33来自微博网页版

【解百纳的身世】解百纳是Cabernet Sauvignon，Cabernet Gernischt，Cabernet Franc三种酿酒葡萄的统称。这三个法文单词的正式的译名是赤霞珠，蛇龙珠和品丽珠。因为都含有Cabernet字头，也被称做解百纳家族或者解百纳三姊妹。这三种葡萄的香气各有千秋，法国人常用这三种葡萄混合在一起酿酒，因此这三

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2025-03-04 10:29来自微博网页版

【顶级波尔多葡萄酒小产区的标志】#法国葡萄酒知识#读过酒圈网法国葡萄酒入门文章《波尔多的好酒并不标榜波尔多制造》的朋友都知道，出自波尔多的好酒，在酒标上的灌瓶地点和原产地标志中，并不出现Bourdeaux的字眼。波尔多产区的葡萄酒产量很大，但是标注了产区是波尔多的葡萄酒大部分是低端葡萄酒，

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2025-02-28 10:29来自微博网页版

【2024年加州酿酒葡萄减产23%】#葡萄酒时事# 2024年加州食品与农业局本周发布的初步报告显示，去年葡萄总产量为280万吨，比2023年的360万吨减少了23%。自2004年以来，加州酿酒葡萄的收成从未如此之少，2004年压榨的加州酿酒葡萄为276万吨。《旧金山纪事报》报道，这一数据是加州葡萄种植者2024

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2025-02-25 10:29来自微博网页版

【法国红酒口感四大指标】#法国葡萄酒知识# 红酒圈里有一种夸张的说法：品酒大师甚至可以品出葡萄酒是由哪片葡萄园中的哪一行葡萄酿造的。更有甚者吹嘘自己甚至可以品出酿酒师的性别，有点夸张，不过也不是完全不可能。这需要建立葡萄酒的口感坐标轴，全方位的来衡量一瓶法国红酒。人的嗅觉可以辨别数

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2025-02-18 10:20来自微博网页版

【有奖邀请好友关注活动说明】转发微博邀请好友关注后，私信我们，告知新粉号及邮寄信息，即可获得精美水杯一个，活动有效期至2月28日，望新老粉丝踊跃参与哦~

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2025-02-18 10:19来自微博网页版

【低档啤酒的三个显著特征】#啤酒知识# 经过近40年的价格战，国产啤酒可谓毫无长进。从2014年开始，产量首次出现下滑，到2015年大幅下降5.1%，之后的增速分别为：-0.1%、-0.7%、0.5%。产能利用率极低，徘徊在50%左右。销量第一的华润雪花在2018年，一口气关停了十几个分厂。低档啤酒有三个共性，我们

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2025-02-14 10:30来自微博网页版

【有奖邀请好友关注活动说明】转发微博邀请好友关注后，私信我们，告知新粉号及邮寄信息，即可获得精美水杯一个，活动有效期至2月28日，望新老粉丝踊跃参与哦~

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2025-02-14 10:29来自微博网页版

【18个词汇覆盖所有啤酒种类】#啤酒知识# 生活消费升级的一个标志是平日的啤酒种类越来越丰富，本文介绍18个啤酒相关名词，帮助大家了解市面上流行啤酒的身世。啤酒的原料一般是大麦芽、小麦芽和啤酒花，啤酒的涩味主要来自大麦芽，小麦芽负责麦香味，啤酒花的苦味用来中和麦芽的涩味，焦糊味靠一些炒

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2025-02-11 10:39来自微博网页版

【副牌葡萄酒的身世】#法国葡萄酒知识# 副牌酒也叫二军酒，副牌之副牌叫三军。最著名的副牌，是俗称“小拉菲”的拉菲副牌，价格不菲。副牌酒，在波尔多很多酒庄都有，越是大酒庄，越会生产副牌酒，这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫"Second Vin"，英语里面有两个词汇Secondary Wine或者Secon

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2025-02-07 10:29来自微博网页版

【Terroir-风土，法国葡萄酒的灵魂】#法国葡萄酒知识# “Terroir”在法语里是一个具有复杂情结的词，从字面上解释是指酒庄的土壤条件，所蕴涵的意境则是强调人们对自然条件的尊重，包含土壤、气候、水质和当地人的手艺等诸多因素。据法国葡萄酒行业协会主席德尼·韦迪耶介绍，当年古老的法国酒庄——康

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2025-02-05 10:38来自微博网页版

【最应牢记的五个波尔多地名】#法国葡萄酒知识# 读过《波尔多的好酒并不标榜波尔多制造》这篇法酒入门文章的朋友都知道，法国葡萄酒酒标上这个表示产地的地名，地理范畴越小瓶中的葡萄酒的品质越好。标明产地为波尔多的大部分是低端葡萄酒。波尔多最名贵的产区，酒圈网认为是下面五个，不算难记。如下

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2025-01-29 10:29来自微博网页版

【波尔多的车库葡萄酒】#法国葡萄酒知识# 车库酒(Garagiste Wine)起源于上世纪九十年代中期，主要指波尔多地区一部分创新的酿酒师们，集中酿制产量稀少、特点鲜明的葡萄酒。车库酒一般酒体沉重、异常饱满、果味丰富、酒精度数相对较高。相对于传统概念中的波尔多好酒，这些车库酒不再表现为浓重的单宁

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2025-01-27 10:29来自微博网页版

【溯源法国五大顶级酒庄】 #法国葡萄酒知识# 法国到底有几个顶级酒庄，说法不尽相同，总数不应超过20个。本文实际说的是波尔多的顶级酒庄，精确一点，是左岸的五家顶级酒庄。另一种说法，波尔多有八大名庄，另外三家是欧颂庄Chateau Ausone，白马庄Chateau Cheval Blanc和帕图斯Petrus，这三家都位于位

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