中央厨房、预制菜是中式餐饮标品化的仅有出路，但即便如此也很难做到现肯德基麦当劳的程度，又好吃又稳定还不贵几乎不可能兼得，事实上开封菜麦当当各地出品也有差异，能拿得出手的也就剩原味鸡跟板烧。至于预制菜这个概念，则是毫无意义，应该直接废止，初级农产品、冻品这些原有词汇足够覆盖 ​