#微博声浪计划##听见微博# 总把长胖归罪于淀粉，其实真的冤枉它了！淀粉本身是人体必需的能量来源，不是致胖元凶，真正让体重飙升的，是吃的方式和量。

淀粉广泛存在于米饭、面条、土豆、杂粮里，优质淀粉还能提供膳食纤维和B族维生素，帮我们增强饱腹感、维持代谢稳定。可很多人长胖，是把淀粉当成了“配菜”——大碗米饭配重油炒菜，面条浇满高糖高油的酱汁，土豆做成油炸薯条，或是三餐外额外吃饼干、糕点这类精制淀粉零食，热量早就超标了。

况且，完全戒掉淀粉反而容易反弹。身体会因能量不足降低代谢，一旦恢复饮食，更容易囤积脂肪；还会因碳水缺乏导致注意力不集中、情绪烦躁，很难长期坚持。

想吃不胖又不亏待嘴，关键找对方法：优先选杂粮、杂豆、薯类替代精制米面，它们升糖慢、饱腹感更强；控制分量，每餐主食约一个拳头大小；搭配足量蔬菜和优质蛋白，少油少糖烹饪；避开薯片、面包、含糖饮料这类隐藏淀粉炸弹。

别再让淀粉背锅啦，合理吃主食，搭配健康饮食和适量运动，既能满足口腹之欲，也能轻松稳住体重。 #健康养生[超话]##健康饮食#

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