【#体内有炎症少吃5类促炎食物# 】#可以抗炎的食物# “抗炎饮食”“促炎饮食”中的“炎症”，和我们平时说的“发炎”并不是一回事。这里说的“炎症”是指体内的炎症环境，是人体内可能存在的慢性炎症，与人体C-反应蛋白和白介素的变化相关。

身体慢性低度炎症，一般不容易察觉到，已有研究发现，其与亚健康、癌症、糖尿病、心脑血管疾病、阿尔茨海默病等都存在一定相关性。

日常的生活习惯和饮食模式，都能在某种程度上影响慢性炎症的发展。按照膳食炎症指数评分方法来看，以下食物都属于促炎食物，建议少吃。

❌1.过量红肉：红肉，包括常吃的猪牛羊肉，摄入过多的红肉会促进身体炎症反应的发生。

❌2.加工肉类：肉类食品在加工生产过程中会产生包括N-亚硝基化合物、多环芳烃类和杂环胺类在内的大量有害物质，过量食用会提高人体的氧化应激水平，产生炎症反应，比如烟熏肉、烤肉、火腿、香肠、培根等。

❌3.高碳水食物：摄入过多高碳水化合物的食物会刺激炎症分子的表达，比如精细的主食以及含糖较高的食物。

❌4.高盐食物：食盐摄入过高不仅是高血压的危险因素，还会刺激炎症反应，对靶器官造成损害，比如烹调盐放得过多、常吃盐渍肉、咸菜。

❌5. 反式脂肪酸：经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生，比如含有起酥油的面包、含有植脂末的奶茶、含有代可可脂的巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。