#4类食品不是预制菜#
企业合规成本上升：禁用防腐剂及冷链升级或导致成本增加15%-30%，中小厂商面临淘汰风险。
潜在执行漏洞：
中央厨房产品保质期无强制上限（如冷冻数月食材），可能削弱消费者信任。
餐饮环节预制菜明示仅为“鼓励”而非强制，透明度不足。 http://t.cn/AX5aGzWY ​