今年清明不一样,小叔紧急提醒,三不做,三不吃,三要吃,转发出去
原创 文泉杰 文小叔说
清明到了,春暖花开,草长莺飞,大家忙着扫墓祭祖,踏青出游。但今天小叔要跟大家聊的不是去哪里玩,而是清明养生怎么吃。
清明这个节气很特别,它是春季的第五个节气,也是肝气最旺盛的时候。立春之后,体内的肝气随着春日渐深越来越旺盛,到了清明这一天,肝气达到顶峰。就像春天的草木疯狂生长一样,这时候的肝气也是噌噌往上涨。
肝气太旺,可不是什么好事。
肝属木,脾属土,木克土——肝气过旺,第一个受伤害的就是脾胃。脾胃是啥?是咱们的后天之本,是气血生化之源。脾胃一弱,整个人的根基就动摇了。
所以,清明的养生核心就八个字:调肝降火、健脾祛湿。
话不多说,小叔直接给大家上干货。
三不吃,清明忌嘴,这几样东西千万别碰。
第一不吃寒凉食物
老话说春夏养阳。清明时节,大自然的阳气刚刚生发,人体的阳气也正在往外走,就像小草刚刚冒出地面,需要好好呵护。这时候吃冰棍、喝冷饮、吃凉菜,相当于一盆冷水浇在刚发芽的小苗上,阳气直接被抑制了。
而且春天人体免疫力本来就下降,生冷食物刺激肠胃,最容易拉肚子、胃痛。记住了,清明前后,能热着吃就别凉着吃。
第二不吃过于酸的食物
中医讲春宜少酸增甘。为什么?因为酸味入肝,吃多了会让肝气更旺,收敛太过,不利于阳气生发。
醋、山楂、柠檬、乌梅……这些酸味的东西,清明这几天先放一放。多吃点甘味的食物,比如山药、大枣,它们能补脾胃,把过旺的肝气压下去。
但有一种人肝气生发过于旺盛,脾气暴躁的人可以适当吃点酸味食物。
第三不吃过于苦寒的野菜。
清明前后野菜确实多,荠菜、马齿苋、蒲公英、苦菜……很多人觉得春天吃野菜能“清火”。但从中医角度看,有些野菜性味苦寒,比如苦菜、蒲公英、野菊花苗。
清明时节肝气本来就旺,容易克伐脾胃。脾胃最怕什么?最怕寒凉。这时候再吃大量苦寒的野菜,等于雪上加霜——苦寒伤阳,直接损伤脾胃之气。轻则胃胀、拉肚子,重则把阳气浇灭了,整个春天都没精神。
说完“三不吃”,再跟大家说说清明“三不做”。
一不熬夜。 春天要夜卧早起,但不是让你熬夜到凌晨。每晚11点前尽量睡觉,否则最伤肝。
二不久坐不动。 清明宜动不宜静,多去户外走走,散散步、打打太极,把憋了一冬天的郁气都疏散出来。
三不情绪大悲大恸。清明扫墓难免伤心,但悲伤过度最伤肺、损阳气。哀思有度,该哭哭,哭完记得调整心情,出去踏青赏花。
接下来小叔说一说清明该吃的三样好东西。
第一要吃青团。
青团是清明最有代表性的美食,用艾草汁和糯米粉做的,裹上豆沙或芝麻馅,咬一口满嘴清香。
艾草被称为“纯阳草”,味辛性温,入脾、肝、肾经,能温经散寒、理气血、逐湿寒。清明时节细雨缠绵,人体容易受湿邪侵袭,艾草辛温发散,正好把体内的湿气赶出去。
但小叔得提醒大家:青团虽然好吃,但糯米黏腻不好消化,老人、小孩和脾胃虚弱的人要少吃,一次吃一个就够了,吃多了反而碍胃生湿。怕消化不良的朋友,可以搭配陈皮茶或山楂水,帮脾胃一把。
第二要吃山药。
山药是小叔逢节气必推的好东西。味甘性平,健脾益气,既能养脾又能补肾。清明肝气旺、脾胃弱,吃山药正好。煮粥、炒菜、炖汤都行,怎么吃都好。
第三要吃芽类食物。
清明时节,天地间的阳气正在向上生发,这时候最该吃的就是各种“芽”。豆芽、韭菜,香椿芽、豌豆苗、萝卜苗……芽类食物得春生之气,生命力最旺盛,吃下去能帮助咱们体内的阳气顺利升发。
中医讲春吃芽,芽类食物从种子破壳而出,带着一股向上的生发之力,正好顺应春天肝气疏泄的方向。豆芽清热利湿,香椿芽醒脾开胃,豌豆苗清肝明目。最简单的做法:清炒豆芽,香椿炒鸡蛋,或者煮一碗豌豆苗汤,清淡爽口,吃完浑身舒畅。顺应春天生发之势,吃芽就对了。
最后叮嘱一句,清明养生,核心就一个字——平。肝气要平,不郁不亢;情绪要平,不悲不怒;饮食要平,不冷不燥。
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