#家常菜[超话]#
🥘 青椒肉丝
【特点】青椒脆嫩、肉丝鲜香、咸香微辣，国民家常菜，零失败款！
🥬 食材准备
猪里脊丝、青椒、姜末、蒜末、花椒、胡椒粉、花椒粉、料酒、老抽、淀粉、花椒油、生抽、鸡精、食用油
👨‍🍳 做法步骤
1. 肉丝加调料抓匀腌制10分钟，青椒去籽切粗条，姜蒜切末。

2. 热锅冷油，放入花椒爆香，放入肉丝快速滑散至断生。

3. 肉丝拨到锅边，放入姜蒜末、青椒条翻炒至青椒脆嫩断生。

4. 加生抽、鸡精调味，淋少许花椒油，翻炒均匀出锅。