胰岛素对1型糖尿病来说是奇迹，对2型糖尿病来说则是陷阱。同一种药物拯救了一个患者，却慢慢摧毁了另一个患者，因为这两种疾病并非同一个问题。

90%的糖尿病患者是2型。你所遇到的几乎每一个糖尿病患者在代谢上都是可治愈的。但他们被告知了相反的情况。

1型糖尿病患者无法产生胰岛素。不注射胰岛素，他们会死亡。班廷和贝斯特在1921年的发现是有史以来最重要的医学进步之一。那些本会在一年内因饥饿而死的儿童，如今能活到普通寿命。

2型糖尿病患者体内胰岛素分泌充足。他们的问题恰恰相反。一辈子摄入精制碳水化合物和种子油，导致系统不堪重负。身体持续分泌胰岛素，组织反应却越来越弱，最终胰腺会耗竭。

在胰岛素问世之前，2型糖尿病通过饮食控制即可治愈，且效果显著。胰岛素问世后，治疗方式却变成了向早已被胰岛素淹没的身体中注入更多胰岛素。一种曾经能在厨房里治愈的疾病，变成了只能在诊所里延缓病情的疾病。剂量不断增加，并发症不断累积，患者的健康状况按部就班地恶化。

将药物与饮食对立起来的思维定式，已让一代糖尿病患者失去了双腿、肾脏乃至生命。