#开放获取超话# 【姜黄素通过瘤胃微生物-血液-肝脏轴调控AFB1诱导的肝脏细胞焦亡与自噬交互作用 | Microbiome】Curcumin modulates hepatic pyroptosis-autophagy crosstalk induced by aflatoxin B1 via rumen microbiota-blood-liver axis http://t.cn/AXSHdXU4

发表期刊：Microbiome
第一作者：Tongwei Liu
DOI：10.1186/s40168-026-02396-8
发布时间：2026年4月20日

背景
黄曲霉毒素是饲料中常见的一类真菌毒素，严重威胁动物健康与畜产品安全，其中黄曲霉毒素B1（AFB1）毒性最强、污染最广，可对反刍动物肝脏功能、免疫状态及生产性能造成不良影响。姜黄素作为一种植物源多酚化合物，具有抗氧化、抗炎、调节菌群等多种生物学功能，但其在反刍动物AFB1毒性干预中的作用尚不明确。因此，本研究拟通过分析AFB1对绵羊瘤胃菌群及其代谢物、瘤胃屏障功能及肝脏细胞焦亡相关通路的影响，阐明姜黄素在AFB1诱导肝毒性中的作用并揭示其分子机制。

结果
本研究通过多组学联合分析发现，AFB1导致绵羊瘤胃微生物群落失调，显著提升了多种条件致病菌的丰度并伴随LPS生物合成等促炎通路的上调，破坏瘤胃屏障结构完整性，促进细菌及其代谢产物LPS发生易位，激活肝脏TLR4/NF-κB/NLRP3信号通路，最终诱导肝脏细胞焦亡；姜黄素干预能够维持瘤胃微生物稳态、保护瘤胃屏障功能并减少细菌易位，通过抑制TLR4/NF-κB/NLRP3通路激活下调GSDMD-N及IL-1β表达进而缓解肝脏细胞焦亡；同时免疫印迹分析证实，姜黄素显著提升肝脏LC3-II/LC3-I比值并加速p62降解，逆转了AFB1导致的自噬流受阻。

结论
本研究系统阐明了姜黄素经由“瘤胃微生物—血液—肝脏”轴调控AFB1诱导的肝细胞焦亡与自噬交互作用的分子机制，为开发基于姜黄素的功能型饲料添加剂，以应对饲料真菌毒素污染问题，提供了理论依据和应用前景。

作者团队
吉林大学动物科学学院已毕业硕士生刘同威、国家粮食和物资储备局科学研究院博士后范士杰为该论文的共同第一作者，张晶教授、王传奇副教授为该论文的共同通讯作者。该研究得到了国家重点研发计划的项目资助。

期刊简介
BMC 开放获取期刊 Microbiome 致力于为微生物生态学的研究人员提供一个良好的学术研讨平台。期刊接收范围包括微生物群在人类、动物、植物或环境中定殖的研究。

2025 IF：14.9
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